Цитата:
Сообщение от arenque
(Сообщение 22298415)
анико, рассказывай как эта красная фасоль готовиться)))
а то мне к тефтелькам на ужин бы что нибудь вкусное)
ребенок вдруг полюбил кисель....свежесваренный бруснично-ежевичный....удивительно.полкастрюли выпил....
|
легко.
Ставишь вариться красную фасоль. Вода закипает, ты ее всю сливаешь и ставишь в новой, холодной воде (это чтобы не было побочных фасольных эффектов-)))
варится она долго, пока не станет мягкой, чтобы вилкой мялась. Пока варится, ты измельчаешь грецкий орех, грамм 100, зелень (киндза, петрушка, базилик (фиолетовый)), чистишь спелый гранат, давишь чеснок. Фасоль сварилась - добавляешь все что подготовила, соль, перемешиваешь и слегка разминаешь вилкой, чтобы большинство фасолин были целые так буквально самую малость. А дальше выслушиваешь восторги домашних))))
Кстати, чтобы красиво подать, можно небольшую часть граната и зелени не замешивать, а посыпать ими сверху блюдо.
|