zepesasha |
01-09-2008 13:08 |
Мы едим манку (очень любим), овсянку, кукурузу, кукурузный вэллинг семпер, 8 злаков помокайку,
Но манку очень уважаем.
Вот что нашла, в частности про манку:
В популярной литературе мнения авторов не всегда совпадают, но все они сходятся в одном: исключительно полезны овсяная и гречневая каши. Их стоило бы готовить малышу почаше. И все-таки главный принцип питания — разнообразие. К тому же у любой каши есть свои козыри. Так, манная быстро переваривается, содержит нежную растительную слизь, особенно ценную для крохи с чувствительным желудком. По содержанию растительных жиров, белков и витаминов манная крупа уступает гречневой и овсяной, но в ней присутствует железо и галлий — редкий элемент, входящий в оболочку эритроцитов, а потому полезный для кроветворения. Манная каша не нуждается в рекламе, ее и без того слишком часто включают в меню малышей и дома, и в детских садах — уж очень ее легко готовить. Ребенок предпочитает манную кашу всем другим? Ничего удивительного, ведь с нее многие родители начинают прикорм. Да и в дальнейшем манную кашу предлагают чаше любой другой. Так формируются вкусы и привычки. Специалисты по детскому питанию рекомендуют начинать прикорм не с манной каши, а с гречневой или рисовой. Дело в том, что манная и овсяная крупы содержат глютен (белок клейковины), способный вызвать серьезные кишечные проблемы у некоторых грудничков. Эти каши вводят в меню малыша позднее. Хотя в кукурузной крупе и нет глютена, она тоже не годится для первого прикорма, поскольку ее клетчатка слишком трудна для переваривания. Некоторая осторожность нужна также в отношении пшенной каши, если у вашего малыша чувствительный желудок. Пшено содержит сложные углеводы (полисахариды), которые с трудом распадаются в кишечнике, частично доходя до самых нижних его отделов в неизмененном виде. Это может раздражать чувствительный кишечник, вызывая неприятные ощущения в животике, причем никакое измельчение и протирание каши того не изменит.
|