А я только со сметаной делаю, с молоком не люблю, тоже пышный получается и более плотный

если для мужа, то я с майонезом делаю :) а для ребенка с молоком :)

Ну и со сливками тоже очень вкусно!:019:

+1 все остальные варианты - это уже не омлет, а что-то другое :004:
Я передачу интересную видела, там повар-француз именно так оригинальный рецепт озвучил.

А я омлет готовлю не на масле, а на беконе. Сначала обжариваю немножко бекона, потом заливаю омлет, и бросаю туда болгарский перчик, помидорчик и укропчик - все мелко нарезанное. Оччень вкусно получается. И не солю, т.к. хватает соли от бекона. ;)

Омлет готовим на работе так:Яйца взбить с молоком,немного майонеза.На тарелку порезать мелко бекон и разложить по всей тарелке,залить взбитой смесью и поставить на макс. 6 мин в микроволновку,получается пышный омлетик.

беру яйца, взбиваю их, соль, перец, сосиски, зеленый лук(много много)и помидор кубиками, все осторожно перемешать - что б каша неполучилась и на сковородку. поджарить на мал огне под крышкой и перевернуть как блин и до готовности. на тарелке он опадет, но на вскус - сказка!

Вообще-то настоящий французский омлет всегда с начинкой. Т.Е. когда яичная смесь подрумянится, на половинку кладут поджаренную паприку, бекон, лучок - все, что угодно, а перед подачей накрывают второй половинкой.

Я омлет вот уже лет 15 готовлю только в микроволновке - никогда не ела более пышного и вкусного!
Причем яйца и молоко - в произвольной пропорции, как левая пятка захочет, иногда и майонеза добавляю. Никогда - ни муку, ни соду, зачем это вообще?
А технология такая: сначала взбить яйца, потом добавить молоко (ну и все остальное: майонез, если хочецца, соль, сахар - если сладкий, приправы всякие), еще раз взбить хорошенько и в микроволновку. На полную мощность, после каждой минуты хорошо перемешивать. Минут через 5-6 готово.

ПС. Кстати, чтобы пышный омлет не опадал - его надо выкладывать на подогретую тарелку ;).

ПС2. А какая вкуснятина омлет с клубничным вареньем... ммм... ням! :)

Я делаю омлет с тертым сыром (яйца, молока побольше, соль - в блендере + сыр). Вкусно и всегда пышно. Ну и когда готовлю. то крышку не открываю. Даю еще немного постоять под крышкой (ок.5 мин)