|
Яичница «Рататуй» (2 порции)
275 калорий на порцию 2 больших куриных яйца, 225 г баклажанов, шинкованных вместе с кожурой, 100 г болгарского перца (порезать), 225 г порезанных кабачков, 10 г сливочного масла, 1 маленькая шинкованная луковица, 200 г консервированных помидоров, 2 ст/л оливкового масла, 2 ч/л измельченной кинзы, черный перец, заменитель соли по вкусу. Раскалите в тефлоновой сковороде оливковое масло и обжарьте в нем все овощи, за исключением помидоров, в течение 5 минут. Добавьте специи по вкусу, накройте крышкой и тушите на очень слабом огне около 30 минут, время от времени помешивая. Затем добавьте помидоры и оставьте на огне еще на 20-30 минут, пока овощи не будут готовы. Распределите приготовленную смесь в две порционные мелкие огнеупорные посудины. В центре каждого блюда сделайте выемку в овощной смеси и разбейте туда яйца. поперчите, положите на каждое яйцо по кусочку сливочного масла и запекайте в течение 15 минут в духовке при 180ºС или пока яйца не будут готовы по вашему вкусу. Жареные кабачки (2 порции) 270 калорий на порцию 275 г кабачков, 50 г ржаных или пшеничных панировочных сухарей или муки, 50 г тертого сыра швейцарского или типа «Грюйер», 200 г консервированных помидоров, 1 ст/л оливкового масла, 1 ч/л базилика, черный перец. Порежьте кабачки тонкими кружочками и потушите их в масле на сковороде, пока они не станут темно-золотистыми. Затем добавьте помидоры и специи по вкусу, накройте крышкой и тушите еще 15 минут. Переложите в огнеупорную посуду, посыпьте тертым сыром и панировочными сухарями и поставьте в духовку на средний огонь примерно на 10 минут, пока блюдо не покроется сверху золотистой корочкой. |
Салат-суп (2 порции)
50 калорий на порцию 500 г консервированных порезанных помидоров, 225 г мелко нарубленных огурцов, 175 г порезанного болгарского перца, 1 растертая долька чеснока, 1 ст/л красного винного уксуса, капля соуса «Табаско», черный перец, заменитель соли, кубики льда, томатный сок (по желанию). Отложите немного огурцов и болгарского перца. Смешайте в блендере все остальные ингредиенты (за исключением дополнительного томатного сока), измельчив все настолько, насколько вам хочется. Затем можете добавить томатный сок и снова все размешайте. На 3 часа поставьте приготовленное блюдо в холодильник, добавьте специи по вкусу и подавайте на стол, украсив дольками болгарского перца, огурцов и кубиками льда. Лосось под лимонным соусом со сливками (2 порции) 370 калорий на порцию 2 куска по 100 г свежей лососины, 100 мл маложирных сливок, 15 к сливочного масла, ½ лимона, 2 веточки петрушки, немного заменителя соли и черного перца. Поместите лососину на небольшое, смазанное сливочным маслом огнеупорное блюдо так, чтобы оба куска плотно прилегали друг к другу. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с лимона кожуру и нарежьте его кусочками, а затем украсьте ими рыбу сверху. Потом полейте лососину сливками и запеките при 190ºС в течение примерно 15-20 минут. При необходимости во время приготовления поливайте рыбу сливками, чтобы она не пересохла. Подавайте на стол, украсив веточками петрушки. |
Курица с имбирем (2 порции)
365 калорий на порцию 225 г постного куриного мяса, порезанного полосками, 50 г сладкой кукурузы, 175 г порезанных шампиньонов, 10 г свежего очищенного имбиря, 50 г сухой вермишели, 100 г зеленой стручковой фасоли, 1 ст/л сухого или полусухого хереса, 1 дес/л соевого соуса, 50 мл куриного бульона, 1 ч/л муки, заменитель соли по вкусу. Раскалите в сковороде растительное масло, бросьте туда, порезав, стручковую фасоль и обжарьте ее, помешивая, в течение 2 минут. Добавьте курицу, кукурузу, грибы и имбирь и обжаривайте все еще около 2 минут. Потом влейте в сковороду херес и дайте смеси закипеть. Влейте в сковороду куриный бульон, смешанный с мукой и соевым соусом; помешивайте, пока полученный соус не загустеет. Одновременно в кастрюле с кипящей водой отварите вермишель. Перед тем как подавать на стол, аккуратно смешайте вермишель с курицей и овощами. Не забудьте убрать кусочки имбиря. ПРИМЕЧАНИЕ: для более сильного аромата имбиря возьмите имбирный порошок. Печень с шалфеем (2 порции) 290 калорий на порцию 225 г телячьей или бараньей печени, тонко порезанной на кусочки, 1 маленькая луковица, растертая в пюре, 1 ст/л раст/масла, 1 ст/л свежего рубленого шалфея, 50 мл куриного бульона, 50 мл красного вина, заменитель соли и черный перец по вкусу. Смешайте в кастрюле лук, бульон, вино, немного специй и половину шалфея, доведите до кипения на большом огне и подождите 10-15 минут, пока соус не выкипит и не загустеет. Одновременно включите гриль или же раскалите тефлоновую кастрюлю. Сбрызните печень растительным маслом, посыпьте оставшимся шалфеем и поджаривайте ее на большом огне в течение 2-3 минут с каждой стороны (не дольше). Подавайте на стол, полив приготовленным соусом. |
Стейк с горчицей (2 порции)
400 калорий на порцию 2 куска по 150 г очень постного говяжьего филе или костреца, 15 г сливочного масла, черный перец, 100 мл йогурта или кефира, 2 большие ч/л сладкой французской горчицы (лучше всего «Дижонской»). Подогрейте в сковороде сливочное масло, не доводя его, однако, до коричневатого оттенка, и положите в него говядину. Жарьте мясо на сильном огне в течение 3-5 минут с каждой стороны, в зависимости от ваших личных предпочтений. Когда говядина прожарится, снимите ее со сковороды и выложите на блюдо, проследив, чтобы она там не остыла. Вылейте на сковороду йогурт или кефир и горчицу, поперчите и подогревайте некоторое время эту смесь, помешивая и ни в коем случае не доводя до кипения. Полейте горячим соусом мясо и подавайте на стол. Чечевица по-болонски с вермишелью (2 порции) 480 калорий на порцию 100 г зеленой или бурой чечевицы, 1 средняя луковица, растертая в пюре, ½ ч/л чесночного пюре, 2 веточки сельдерея (рубленого), 1 шинкованная морковь, 200 г консервированных резаных помидоров, 1 ст/л оливкового масла, 1 ст/л томатной пасты, 1 ч/л майорана, 150 мл овощного бульона, 100 г макаронных изделий (вермишель, рожки, макароны и т.п.), 2 большие дес/л тертого сыра «Пармезан». Отварите чечевицу в большом количестве воды, пока она не размягчится – около часа или же меньше, в зависимости от ее жесткости. Откиньте на дуршлаг и дайте стечь жидкости. В тефлоновой сковороде потушите в течение нескольких минут в оливковом масле сельдерей, лук и морковь. Затем добавьте туда чеснок, помидоры, томатную пасту, майоран и бульон, доведите до кипения и тушите все около 30 минут, пока соус не загустеет как следует. Попробуйте на вкус, добавив при необходимости заменитель соли. одновременно сварите макаронные изделия, слейте воду и подавайте на стол, смешав с чечевицей и посыпав все тертым сыром. |
Это таки все :)).
Если кому интерессанте, могу и всю диету сюда выложить :fifa:. А то надоело всем в почту рассылать :046:. |
Цитата:
спасибки! |
Цитата:
|
Цитата:
Скорее это образ питания, т.к. подсев на нее, хочется и дальше так питаться. Чувство голода отсутствует совершенно. Я сидела месяца два (потом вдруг кончились деньги ;)), так привыкла! Похудела... не помню, наскока (была сильно толстая патамушта :008:), но намного. Кил на 10 точно. Вообще она просто вес приводит в норму - на ней не исхудаешь до состояния палки-говномешалки (пардон), просто будешь весить столько, сколько положено при твоем росте и конституции. Ну, щас выложу тута. Она на 15 дней, потом все сначала. |
ДЕНЬ 1-Й
После сна ð Чашка лимонного чая Завтрак ð 150 мл апельсинового сока ð 150 мл йогурта ð 1 банан Закуска ð 1 ржаной хрустящий хлебец ð 50 г отжатого творога Обед ð 50 г сыра ð 2 ржаных хлебца ð Салат: помидор, салат, перец, огурец, базилик. Французская приправа: оливковое масло, горчица, уксус ð 1 персик или яблоко Закуска ð 15 г подсолнечных семечек ð чашка травяного чая Ужин ð Средний кусок запеченной курицы ð 75 г молодого картофеля ð Салат: 1 черешок сельдерея, ½ яблока, 12 г ядер грецкого ореха. Приправа: 1 д/л низкокалорийного майонеза, 1 д/л натур. йогурта, 1 ч/л лимонного сока, петрушка. ð или 1 порция курицы с шафраном и апельсиновым рисом ð или 1 порция курицы в меду с 5 ст/л коричневого риса ð 225 г дыни |
ДЕНЬ 2-Й
После сна ð Фруктовый чай по выбору Завтрак ð Фруктовый салат из ломтиков дыни, клубники/киви, ананаса, яблока и банана – всего 225 г. ð 50 г творога ð 1 ч/л меда Закуска ð 2 пресных печенья с 1 дес/л орехового масла Обед ð Салат: помидор, салат, перец, огурец, базилик. Приправа: оливковое масло, горчица, уксус ð ½ маленького авокадо, политого оливковым маслом, горчицей и уксусом ð 1 маленький кусок хлеба с отрубями с легким маргарином Закуска ð фруктовый йогурт ð 35 г кураги, размочить Ужин ð 175 г филе морской рыбы, жареной в гриле или отварной ð 100 г картофеля в мундире ð 150 г отварной капусты брокколи с 75 к отварной фасоли. Полить лимонным соком. ð или 1 порция рыбного филе по-итальянски ð 75 г молодого картофеля ð 100 г капусты брокколи ð или 1порция камбалы в грибном соусе ð 100 г молодого картофеля и 75 г фасоли ð апельсин или киви |
| Часовой пояс GMT +3, время: 10:35. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.