Шарлотка с ревенем
Состав 3 яйца стакан сахара стакан муки ревень, который остался после приготовления сиропа (он уже был такой сладко-кислый) - банка 950 грамм мелко порезанного Приготовление Взбить в Миксере-Квике желтки с сахаром, ванилин, вылить в замесочное блюдо. Добавить соду, гашенную уксусом и часть отдельно взбитых белков (Белки я взбиваю обычным миксером - так быстрее ;) ). После муки вторую половину белков, но уже не взбивать, а аккуратно перемешать силиконовым скребком. При перемешивании движения должны быть сверху вниз, чтобы тесто дополнительно обогащалось пузырьками воздуха. Окончательная консистенция - жидкая сметана. Дальше ревень добавить прямо в тесто и перемешать. Потом выложить в форму (у меня силиконовая Tupperware, поэтому ничем не смазывала и сухарями не посыпала, как это нужно делать в обычной форме) и в духовку. Температура духовки должна быть от 180°С до 220°С . Меньше - бисквитное тесто пропекается слишком медленно и оседает, больше - быстро образуется корка и оно тоже не поднимается. До готовности (минут 35-40) духовку НЕ открывать ни в коем случае. |
Кексик постный
Состав 0,5 стакана сахара, 1 стакан заваренного и остуженного до холодного чая, 7 ст ложек раст масла, 7 ст ложек варенья, 7 ст ложек рубленных орехов, 2 стакана муки, 0,5 ч л соды, 0,5 ч ложки пекарского порошка. Приготовление В Замесочное блюдо всыпать сахар, влить чай, масло и перемешать Силиконовым скребком. Добавить варенье, орехи. Перемешать. Муку смешать с содой и пекарским порошком. Перемешать. Тесто разложить по силиконовым формочкам. В обычных прилипает намертно - не отодрать! Проверено! :) Разогреть духовку до 150°С. Формочки с кексами расположить в середине духовки. Поднять тем-ру до 180°С. Выпекать 25-27 мин. Рецепт от Иши с кукинга |
Лапшевник с творогом
Рецепт из "Школы Гастронома" Состав 300 гр яичной лапши 400 гр творога 2 ст.л. сахара 2 яйца 3 ст.л. сметаны 1 ст.л. слив. масла 1 ч.л. ванильного сахара соль Приготовление Лапшу отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. (Можно использовать Термосервирователь). Откинуть на дуршлаг. Творог протереть через сито. Желток одного яйца растереть с 1 ст.л. сахара. В Замесочном блюде соединить творог, лапшу, желток и ванильный сахар. Оставшийся белок взбить в Миксере-Квик, добавить в блюдо и аккуратно перемешать. Сбрызнуть водой "Королевскую" силиконовую форму и выложить тесто в нее. Разогреть духовку до 180°С. Сметану взбить в Миксере квик с целым яйцом и оставшимся сахаром. Влить смесь в форму. Выпекать 30-35 минут. |
Вот моя темка http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...d.php?t=591262
Надеюсь Ваш топик навеян моим вопросом? ;) Такие просты рецепты!!! Многие распечатала, буду творить! Только вот форму хочу ещё такую, как для пирога-перевертыша...:008: Кстати, вместо слив можно что-нибудь другое использовать? А то слив пока нет, а пирог хочется!:073: Я его как-то давно очень делала, но там карамель раставпливалась прямо в форме, в которой выпекался пирог... |
Цитата:
|
А ещё, я бы обязательно добавила бы в эту коллекцию рецептов вот этот "Банановый кексик" http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...ad.php?t=60513
Я пекла его в силиконовой форме. У меня, кстати, Tescoma - СУПЕР!!!!!!!! |
Даша, давай про кисель!;) и пометку для особо одаренных-чего делать не надо:065:
|
Даша, поздравляю с темкой :) Кулинарные изделия суперские!
Можно небольшой коммент? Я вот, искренне пытаюсь понять преимущества TW, если оно меня "зацепит" - куплю, и рецепты такие классные ты приводишь - кое-что утащила к себе, тока... Кроме названий посудин так и не поняла преимуществ использования того или иного устройства по сравнению с изделиями других производителей... Может хоть фотки вставить как оно выглядит или объяснить в чем разница :009: |
Цитата:
|
Девочки, первый раз слышу о такой чудо посуде!!! Расскажите, или ссылкой киньте в меня, а??!!!!
|
Часовой пояс GMT +3, время: 01:10. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.