Littleone 2006-2009 - Домашние конфеты

Страница 3 из 7

Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Домашние конфеты (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=1164780)

denis-b

18-03-2009 15:10

Я тоже попробовала сделать сливочную помадку - не очень получилось. Варила на слааабеньком огоньке около 2-х часов, но, похоже, так и не доварила. Все напоминает очень густую тянучку, т.е. уже не течет, но форму держит не очень. И очень сладко, но мужу понравилось :)

Juliya_21

18-03-2009 17:51

Цитата:

Сообщение от Люда-сан (Сообщение 23281707)

Первый блин комом. Варила смесь долго. Но варила в мультиварке, а там жидкость не испаряется, может быть попробовать поварить на плите. Получилось жидковато, не застывает. Очень, очень сладко. Приходиться есть ложкой, но больше 2-х чайных ложек не съесть. Добавляла в одну часть орехи размолотые (миндаль и грецкие), а во вторую часть апельсиновые цукаты, хоть не так сладко. И часть была без ничего, очень сладко. Делать во второй раз буду не скоро, т.к. едим медленно.
Теперь буду делать другие конфеты.

Буквально вчера читала рецепт щербета в мультиварке. Состав тот же, за исключением меда. Так там написано, что варить нужно оооочень долго.
А Вы на каких режимах делали?

kostuk77@mail.ru

18-03-2009 18:10

Какие вы молодцы и так всё вкусно и красиво!!!!

Люда-сан

18-03-2009 21:58

Цитата:

Сообщение от Juliya_21 (Сообщение 23315464)

2 раза варка на пару по 10 минут и потом тушение 1 час, через каждые 10 минут перемешивала, т.к. сверху образуется корочка.

Люда-сан

18-03-2009 22:00

Цитата:

Сообщение от denis-b (Сообщение 23304086)

А автор рецепта пишем, что 20-30-40 минут варить, но я думаю, что нужно дольше. У меня тоже форму не держит.

Варюша

18-03-2009 22:22

На прошлой неделе вспоминала конфетки из детской смеси... Сгоняла купила смесь, а рецепт куда-то ...
Заглянула, а он здесь! В выходные сделаю. Девочки, вы большие молодцы!!!

denis-b

19-03-2009 09:21

Цитата:

Сообщение от Варюша (Сообщение 23330381)

Пробовала сделать по рецепту приведенному здесь - ничего не получилось. Для себя решила, что была неправа, т.к. использовала именно смесь, а здесь на картинке молочная кашка. А теперь прочитала еще раз рецепт, и не понимаю что сделала не так :( У меня была смесь NAN, кажется. Оно у меня не "набухло" и не загустело, пришлось срочно делать печеньки из замешанного :), те правда получились очень даже ничего...

Люда-сан

19-03-2009 09:41

Цитата:

Сообщение от denis-b (Сообщение 23343692)

Здесь почитайте, может найдете ответ:
Трюфели шоколадные

NE_ТВОЯ

19-03-2009 10:54

Цитата:

Сообщение от Люда-сан (Сообщение 23344341)

Здесь почитайте, может найдете ответ:
Трюфели шоколадные

сколько ни переделала, по этому рецепту получается всегда и всегда очень ВКУСНО. Только масла я кладу 100 г.:019:

denis-b

19-03-2009 20:32

Цитата:

Сообщение от Люда-сан (Сообщение 23344341)

Здесь почитайте, может найдете ответ:
Трюфели шоколадные

Спасибо. Да, технологии немного разнятся. Может когда-нибудь и попробую..., а то пока смеси уже не осталось, а покупать специально не хочется.

Часовой пояс GMT +3, время: 00:50.

Страница 3 из 7

Показывать 20 сообщений этой темы на одной странице