Финский творожный пирожок, оригинальная идея от Киски :flower:
тесто: 150 гр.растопленного масла или маргарина, 100 гр.сахарной пудры, 1 яйцо, 1 ч.л.разрыхлителя, 300 мл (именно мл, а не гр) муки начинка: 250 гр.творога (не крупинчатого) 400гр сметаны = 1 стаканчик 30% в ярко-красных стаканчиках Старая Ладога Классическая 100 гр.сахарной пудры, 3яйца. 1.ч..л. ванильного сахара. Размазать руками тесто по форме. взбить хорошенько миксером творожную массу и выложить сверху на тесто. 60 + 60 Выпечка Примечание Первый раз пекла с рукавом для запекания, это супер!! отрезала кусок ок. 65см, разрезала по шву, вставила в мульку, тесто размяла руками по дну, старалась складочки аккуратно делать, но на фото видно, что бока чуть не ровные... Но отделился рукав идеально, вообще ни на мм не пристал! Начинки у меня получилось на пару столовых ложек больше, чем влезло в "каркас" из теста. с этим же тестом на ура получаются открытые пироги с клубникой, черникой и сливами... ням-ням-ням!!! просто на тесто выкладываю ягоды, Выпечка 1 час. |
кабачки фаршированные
молодые кабачки разрезала поперек, сделала стаканчики (ок. 10 см высотой) на всю мульку в один слой (стоя, разумеется). все кабачковые "стружки"+ 1 крупную луковицу нарезала. в 250гр фарша добавила примерно треть лука и кабачковых стружек + 1 крупная помидорина + пригоршня (сырого) риса + соль, перец, базилик сухой. Смесь разложила по стаканчикам, с горкой, но не уплотняла , как само провалилось, чтоб было куда рису разбухать и не получилсоь плотно . на дно мульки налила ст.л. масла., смесь стружек и лука, на эту подложку поставила стаканчики. нарезала ещё 1 кабачок и большой зеленый перец лапшой и высыпала в узкие зазоры между стаканчиками. 2 ст.л. сметаны + 1 ст.л. томатной пасты. (ложки все с хорооошей горкой) размешала с водичкой, посолила. залила смесь на кабачки, чтобы в каждый попало сметаны, остальное - между стаканчиками. добавило воды почти до верху стаканчиков. и усё!!! на самом деле, писать дольше, чем это всё сделалось на "гречку" на таймер. и свобооооодаааааа!!!!!:080::080::080: очень-очень хорошо со свежим чесночком или зеленью. соуса получилось очень много, я его потом потушила ешё часок без стаканчиков, добавив лучку и замороженного перца - получилсь отличная кабачковая икра. морковочки бы ещё туда, но дома не оказалось:005: |
ну вот, пока всё, что имеется с фото.
ещё раз спасибо за подборку ссылок!! |
Рецепты с фотографиями вроде все разместила,:028:
если вдруг кого-то пропустила, напоминайте, ругайте.:)) Зяка, давайте с 1 по 100 стр.выписывайте, а я потом в первый пост помещу.;) Только вот, может отфильтровать с фото и без, к примеру без фото помещать во второй пост,:016: как думаете? |
Спасибо огромное за топ
|
Классссно! теперь так удобно))))) Скажите, а на пару в мульти готовите?
|
Цитата:
Наташ, ну я готовлю все по простому:борщ, гороховый, рассольник,и вторые блюда в основном тушу все, так же овощи с баклажанами, картошку с грибами...а главное, постоянно на пару малечке своей готовлю овощи...просто особо времени нет фотать...очень мне омлет в ней нра, а рецепты из КБ беру и его пополняю переодически... |
Цитата:
вчера,лихорадочно листая предыдущий топ,мелькала мысль-ну когда же найдется добрый человек,который все это систематизирует...:091:и ура,я была услышана вот Вам мои цветочки:flower::flower::flower: не побьете палкой,если спрошу-в старом топе кто-то упоминал про какой-то номер журнала Школа гастронома,в котором якобы собраны рецепты для мульти....номер то ли 16,то ли 17,а может и 15...перерыла весь сайт Гастронома-фиг,или я плохо ищу...есть какая-нить точная инфа о том,какой все таки номер журнала,и за какой год и где его взять? |
Цитата:
Как муку мл. отмерять)))))))))))))??? в мерный стакан? как жидкость? |
Часовой пояс GMT +3, время: 22:14. |
Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.