Девочки, хочу сделать рыбку (форель или семга) на пару в фольге. А можно мороженую положить? На сколько ее поставить? И всегда ли надо в чашу при варке на пару заливать кипяток???

Вы хотите ее в фольгу завернуть? Или лодочки сделать?
Боюсь, что если завернуть замороженную, то получится вареная рыба:008:
Я бы положила просто на решетке-вставку без фольги, замороженную.
Минут на 20.
Обложила бы укропчиком..
Я в чашу кипяток заливаю только если очень тороплюсь. А так - обычную воду холодную :)

Не, типа лодочек, чтоб посочнее была. А то в классической пароварке очень сухая получается (там без фольги ессно), я и не пользуюсь теперь пароваркой...

я на днях на пару делала, вышло изумительно :love:

я на днях на пару делала, вышло изумительно :love:
я сегодня вобще какого то гренадера делала, за основу взяла рецепт рыбки по польски. Сначала потушила час, а потом минуты 3 "выпекала", чтоб жидкость убрать. Вышло офигенно.

сухая? с ума сойти... может потому что мороженая? У меня семга и форель на пру без всякой фольги получаетс отлично. Как раз не очнеь жирно, но очень сочно. С лимончиком....ммммм

а сколько на пару держать?

держу мин.30-35.Может это и много,но я и рыбу на пару держу мин 20-25.Мне как-то так спокойнее:))

Ага... я тоже из соображений "нежирности" форель и семгу готовлю исключительно на парУ и на решетке... без фольги..

а воды скока???я просто новичок :)))))приноравливаюсь только:)