Пошла готовить грибной супчик :019:

А вы соду гасили соком цитрусовых?
Я в этом деле не спец, не очень понимаю, как сода действует, если ее ничем не гасить и если гасить. Мне казалась, что обязательно надо гасить…чтоб реакция была. Сведущие люди расскажите на будущее.

а я печенку жарить - тушить :))

:053:

Спасибо, а то уж я подумала, что у меня что-то не так...
Пошла печь хлеб, плов уже сготовился на штатном режиме.

сода отлично гасится соком лимона, апельсина и далее по списку :)) так что в лимонном кексе надо просто соду высыпать прямо сверху на сок, можно чуть ложкой помешать соду по соку - она прошипит отличненько!!

Ольга-52, а какой хлеб вы будете печь??

Дочка требует щи...пошла искать рецепт.

Уже пеку по самому простому Топперварскому рецепту, добавила вместо соли смесь с травками и бразильский орех порезала. Помню, когда осваивала Топперваре несколько дней пекла, вкусно было необыкновенно, угощала всех на работе - так народ тоже начал печь, у многих замесочные миски под огурцы использовались до этого.
Сейчас перевернула невыразительную сверху буханочку и выпекаю ещё сколько-нибудь.

Вопрос к тем, у кого мулька несколько дней

Иришечка спрашивает:
не было ли запаха пластмассы при первом включении мульки????
У Ириши нет запаха паленой изоляции и т.д., но присутствует запах пластмассы.

я, если честно, уже не помню. :009:

а можно рецепт с подробностями????

я сегодня пекла наш любимый "Хлеб без замеса", правда в духовке, т.к. мулька была занята печенкой. Но вообще-то пеку его в мульке. Позже выложу фотографии.

Натуля...спасибо:flower:

Да...девочки....есть небольшой запах....в принципе она новьем пахнет,но когда начала нагреваться...запахло немного как бы пластмассой паленой...(или резиной:008: ) именно около ободка...где стык крышки и самой мульти.Больше нигде не пахнет.Открыла суп....внутри вкуснятиной пахнет...:019:
:019: жду фотки.Рецепт хочу хлеба:091:
Эх....хочу тапперовскую чашу для замеса..... :005:

Ириш, это наверное, потому что новая. У нас и пылесос первую неделю так пах, потом перестал.

Муж всё одобрил, плов вкусный, хлеб хрустящий, но немного тяжёлый - в духовке получался выше и рыхлее. Это первый блин и совсем не комом. Деньги с удовольствием компенсирует.
Лучшие друзья женщины - бытовые приборы!!!:080::080::080::0092:
У меня маленькая Мультиварка - всё делила пополам. Добавляла соль с травами и порезанные Бразильские орехи (других не было дома).

1. Мука 500 г.
2. Масло растительное 3-4 ст. ложки
3. Дрожжи 25-30 г
4. Вода или молоко (тёплые) 300 мл
5. Сахар 3 ст. ложки
6. Соль 1 ч. ложка
Выход: Противень закрытого пирога, пицца, 20-25 пирожков.
Способ приготовления
Развести дрожжи с небольшим количеством сахара в тёплой воде (или молоке) в Миксере-Квике, приоткрыть клапан миксера через несколько взмахов. Если Вы используете сухие дрожжи, высыпайте их непосредственно в муку. В Замесочное Блюдо налить масло, повращать, смазывая всю внутреннюю поверхность Блюда.
Просеять муку 2 раза, высыпать её в Блюдо. Вылить туда же воду или молоко с разведенными дрожжами. Добавить соль и сахар, размешать Скребком для теста, либо закрыть крышку, выпустить воздух и покрутить, потрясти Блюдо 2-3 минуты. Вскоре Вы почувствуете, что внутри образовался комочек теста. Откройте крышку, соберите Скребком тесто на дно миски, закройте герметично крышку, не выпуская воздух и пустите Блюдо в плавание в таз с горячей водой, или в раковину, или в ванну. Через 15-20 минут крышка вздуется и приоткроет миску - тесто готово. Потом оно еще поднимется в духовке. Если Вы не успели еще приготовить начинку, обомните тесто, закройте крышку и дайте ему еще поплавать. Выпекать при температуре 200 градусов.
Технология - новая, первый раз тесто выглядит рваным, через 15 минут отстаивается, комочков нет. Выпечка воздушная, ноздреватая, как губка.
Приятного аппетита! :030:

Надеюсь :065:

ну вот и мы :))

форель и овощи на пару



у меня было так:

крутой кипяток залила в чашу.

овощи средне-крупными кусками выложила в сито с фольгой. Пароварка 10 минут.

куски рыбки по 150 - 200г уложила в лодочки из фольги, полила соевым соусом, сверху немножечко майонеза (Махеев с лим.с). Пока овощи готовятся - рыбка пропитывается.

Овощи вынимаем в посудину с крышкой, сохраняем тепло.
Рыбку в сито. Пароварка 15 минут.

:019: :019: :019:



а хлебушек во Вкусняцком выложу, т.к. в этот раз он "не тематический" :))

Ого...какая красота...обалдеть просто.:010:
Я сейчас супец сварила...доча попросила просто щи..без морковки и зелени....на куриных ножках.Сварился...сидит хомякает и говорит,что вкус не как у обычный щей и очень нравится:019:.Завтра уже овощи сделаю...сейчас устала.:010:

Я вот думаю,а если кашку на утро поставить?Не пригорит?Если я на отсрочку утановлю?

ППКС мульон раз!!!
:flower: :flower: :flower: :flower: :flower:
спасибочки вам за хлебушек!!! буду пробовать!!

ааа!!! я же тесто последний час расстаивала в мульке, значит хлебушек тоже тематический!!!
несу его сюда!!

Ириша! Кашу ставь!! не боись!! Если хочешь - звони на мобильный, все секреты открою :))
только сними клапан и промой холодной водичкой до полного вымывания запаха щей.
А то я раз сделала кашку молочную... как перчик фаршированный :)) :)) :))