| Ватрушкина мама |
19-01-2009 14:52 |
Цитата:
Сообщение от Лягушка
(Сообщение 20484692)
Прочитав Ваш рецепт, у меня просто слюнки потеки:)), хотя я перловку не люблю
Вчера поставила вечером, утром встала вся в предвкушении:))
но у меня свернулось молоко:(
Получилась перловка в ряженке:)) все равно я ее съела:)), очень даже ничего!
но у меня получилась корочка поджаристая на дне, так и дожно быть или это из-за молока? Молоко брала стерилизованное 8 ст и 2 ст воды
|
думаю, это из-за молока. я беру или Простоквашино, или Вес.Молочник, или длительного хранения.
Цитата:
Сообщение от Фотина
(Сообщение 20486145)
Наташа, корочек получается много? Их убрать можно?
Хочется сделать такую кашу, но помня о высказанном мужем :0099: по поводу корочек-пенок в варенце, уже страшно пробовать :(
Не понимает, глупый, своего счастья...
|
ндаа, корочки - это очень ням :019: но для тех, кто это не понимает они очень легко удаляются. Я кашу ни разу не размешивала в процессе приготовления, корочка была одна большая на всю поверхность - её можно просто снять ложкой при выключении мульки и слопать втихаря :)) но я размешала всю, чтоб сына привыкал к вкуснятине :019:
Цитата:
Сообщение от потечка
(Сообщение 20489491)
эх, неужели никто не печет такой вкусный тортик:(
|
мне кажется, тут вся загвоздка в температурном режиме. По моим старым записям сметанник печётся при 190 - 200*. А в мульке на Выпечке - 170-180. т.е. низковато для сметанника. А если у вас другая температура выпекания в рецепте для духовки - надо пробовать.. Или пошерстить Гудкук ;)
Косичка! :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: :flower: |
