Сообщение от tatyana24 (Сообщение 9978342)

Здравствуйте , девочки! Вот пришла к вам, но не с пустыми руками. У нас заварные с печеночным паштетом. Угощайтесь!

Сообщение от (*ROMASHKA*) (Сообщение 9981303)

Девочки, что вы вкусного из рыбы готовите на второе? Купила филе судака, голову ломаю, что новенького приготовить... Выручайте!

Сообщение от TATA@tim (Сообщение 9943685)

На 1 кг муки - 1 литр молока, 3 яйца, 1 ст.ложка сахара, 3 ст.ложки растительного масла, 1 ч.ложка соли, 1 ч.ложка соды (гашенная уксусом).
Эти блины быстро замешиваются и быстро пекутся. Сковорода не смазывается, и в кухне совсем нет чада. В теплое молоко положить яйца, сахар, соль. Часть этой жидкости влить в муку, чтобы получилось густое тесто, и постепенно развести оставшейся молочной жидкостью. Когда тесто станет необходимой густоты, влить в него масло и тщательно размешать.
Печь блины надо на сухой раскаленной сковороде, смазать ее только перед первым блином.
Но если будете делать блины с начинкой, то в тесто лучше положить не литр молока, а поллитра молока и поллитра воды, а также блины не надо смазывать сливочным маслом. Кстати, я чаще так и пеку... мне нравятся тонкие блины! После того, как блины испекутся, надо дать им постоять минут 20-30...
Вот здесь оригинал http://www.kuharka.ru/_recipies/item/180.html

Сообщение от Вишня (Сообщение 9981360)

рыбку по польски сделайте так вкусненько и нежно!

Сообщение от Ariadna (Сообщение 9980972)

Можно меня и спросить :))

Мне, как всегда, проще нарисовать, чем объяснить :)) Единственное, я не стала все заполнять вишнями. :065: И так, я думаю, понятно ;)

Сообщение от Ясенька (Сообщение 9981520)

Ничего себе, Ариадна.
Вы не только кулинар, фотограф, но и художник.:flower:

Сообщение от (*ROMASHKA*) (Сообщение 9981397)

Рецепт в студию!!!:019:

Сообщение от Вишня (Сообщение 9981808)

Для соуса: 1,5 стакана бульона, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка растительного масла, яйцо, 1/2 ст. ложки сливочного масла, зелень петрушки, лимонная кислота, соль.

У рыбы удалить голову, плавники и внутренности, промыть и разрезать на куски. В кипящую подсоленную воду положить очищенные овощи, соль, лавровый лист, перец и варить 25-30 мин, затем положить куски рыбы и довести до готовности. Подать рыбу с картофельным пюре и польским соусом, посыпать нарубленной зеленью петрушки.
Соус: муку поджарить на масле, развести процеженным горячим бульоном, в котором варилась рыба, довести до кипения. Добавить измельченное крутое яйцо, зелень петрушки, сливочное масло, лимонную кислоту, соль и варить 5-10 мин.
яиц добавьте столько сколько хотите,одного мало...

Сообщение от Ясенька (Сообщение 9981520)

Ничего себе, Ариадна.
Вы не только кулинар, фотограф, но и художник.:flower:

Сообщение от Вишня (Сообщение 9981662)

Спротсменка,активистка и просто красавица:)