Сообщение от РАДУГА
(Сообщение 4577306)
Маша, можно я влезу? Ты вроде мое сочинение - рекомендацию одобрила...
Рекомендации по получению напитка из морского риса
1.Рис необходимо промыть. Промывается рис обычной водопроводной водой. ГОРЯЧЕЙ водой промывать НЕЛЬЗЯ. Вода должна быть холодной или не выше 20-25 градусов.
Залив рис водой, Вы должны помешать его ложкой, затем слить воду через двойной слой марли или бинта. Так сделать несколько раз (5-6).
Последний раз промывать рис лучше той водой, которую Вы потом будете использовать для приготовления напитка.
2. Приготовить воду для получения напитка:
Вода берется водопроводная фильтрованная или бутилированная негазированная питьевая.
В качестве посуды лучше брать обычную стеклянную чистую банку. При этом желательно не использовать для ее мытья всякие специальные моющие средства типа Фейри. Помыть ее достаточно обычным хозяйственным мылом
В воду Вы добавляете сахар (на 1 литр воды- 2 столовых ложки сахара и 2 столовых ложки риса (без горки)). Сахар тщательно размешиваете. Воду перед добавлением сахара можно немного разогреть, также не выше 25 градусов, чтобы сахар лучше растворялся.
Только после полного растворения сахара ,в негорячую воду добавляете рис.
3. Добавляете изюм (можно использовать также сушеные яблоки, груши, курагу).
На 1 литр воды берется штук 20 изюмин (не строго), можно больше. Изюм нужно промыть, или залить кипятком, дать остыть, потом промыть.
Чистый, не горячий, изюм добавляется в воду с сахаром и рисом.
4.Банка с будущим напитком накрывается марлей и ставится в теплое ТЕМНОЕ место. НЕЛЬЗЯ ставить банку рядом с микроволновой печью.
5. Ровно через 2-е суток напиток готов. Вы получаете слабогазированный вкусный напиток, очень похожий на легкий лимонад. Летом и в жару напиток можно пробовать раньше, через 1,5 суток, иногда даже через сутки. В теплое время года процесс приготовления идет быстрее.
Слив напиток через 2ой слой марли в чистую стеклянную посуду, Вы выбираете из риса использованный изюм, сухофрукты и выбрасываете их. Также достаете из риса всю грязь, которая могла попасть вместе с изюмом или сухофруктами. После чего промываете его, как написано в п.1. и готовите новую воду с сахаром и т.д.
Наблюдения: если количество риса увеличилось или напиток стал кислее на вкус, необходимо пропорционально увеличившемуся количеству риса увеличить количество воды, сахара и изюма. Если напиток кажется Вам на вкус кисловатым, или начал вызывать изжогу - значит, он у Вас простоял чуть больше, чем нужно (более 2-ух суток в зимнее время), или уже пора увеличить количество воды.
Более легкий напиток получится, если держать его 1,5 суток. Готовый напиток лучше хранить в холодильнике, но не долго, он может стать невкусным.
|
