| Ольгутка |
24-12-2008 22:16 |
Переношу сюда обсуждения приготовления рыбного торта из "Вкусняцкого топика - 4" для того, чтобы вся информация о тортиках была в одном месте.
Началось обсуждение с фотографии, выложенной Wise (см. пост 216 нашей темы).
Итак:
Цитата:
Сообщение от Wise
(Сообщение 19569205)
Попробовала сделать Смёргастарта из соседнего топика - шведский закусочный рыбный торт
(у меня мини-вариант)
|
Цитата:
Сообщение от Silvara
(Сообщение 19569645)
а вот про ваш тортик можно поподробнее? я уже весь тот топик исползала вдоль и поперек, а все страшно браться...
расскажите про ваш ) что как, и что на ваш взгляд удачно-неудачно...
|
Цитата:
Сообщение от Wise
(Сообщение 19570025)
Дык все оттуда и из инета :)
1 слой хлеб+ намазка (импровизированная: РамаБонжур, майонез, сладкая горчица, лимон,масло)+ горбуша (консервы)+яйцо вареное, 3 слой тоже самое, посередине тоже самое, но вместо рыбы - креветки измельч.
Вроде удачно, схомячили:)) начинку (и крем и рыбу) лучше взбивать,как мне показалось чтобы повоздушнее (я поленилась), в след.раз еще добавлю ченить внутрь типа рыбки слабой соли и овощей (оливок или огурцов)
|
Цитата:
Сообщение от veda
(Сообщение 19570501)
Спасибо..Ой,не точно даже ленивый вариант не мое..
Вопрос можно? Как Вам по вкусу сакндинавский тортик?
Меня очень смущает рецепт где вместе рыб и ветчина
|
Цитата:
Сообщение от Wise
(Сообщение 19570599)
Ну я без ветчины делала, поэтому мне нормально :)
Но они ж разные бывают, как я поняла, рыбные, мясные, овощные и т.п.
Можно мясной ветчиной украсить, меня, если честно, сочетание рыба-ветчина тож как-то не вдохновляет :073:
|
Цитата:
Сообщение от Silvara
(Сообщение 19570757)
а хлеб не мочили бульоном?
а намазка по консистенции как что? как плавленный сыр или пожиже? :)
а как думаете, вкуснее таки с разными намазками, или, допустим, разные овощи+сыр, а рыбный наполнитель во всех слоях одинаковый?
взбивать - в блендере? или измельчать в блендере и взбивать миксером? :)
спасибо
|
Цитата:
Сообщение от Wise
(Сообщение 19570914)
Цитата:
а хлеб не мочили бульоном?
|
нет
Цитата:
а намазка по консистенции как что? как плавленный сыр или пожиже? :)
|
как густая сметана
Цитата:
а как думаете, вкуснее таки с разными намазками, или, допустим, разные овощи+сыр, а рыбный наполнитель во всех слоях одинаковый?
|
это как вам нра ;) тут же нет рецепта особого)) что под руку подвернется. Что любите, то и кладите. Можно рыбные начинки разные сделать,а намазка одна (мой вариант), можно, наоборот, сделать разные намазки, а начинка одна.
Цитата:
взбивать - в блендере? или измельчать в блендере и взбивать миксером?
|
всё равно чем) ну рыбу же миксером не будете взбивать? :) я блендером бы)
я ее еще смешивала с майонезом и сметаной слегка.
А вообще, не бойтесь, попробуйте сделать 1 раз и сами поймете что "убавить что прибавить" ;)
можно же не огромный делать (продукты переводить))), а махонький, как я :)
|
Цитата:
Сообщение от Dainty
(Сообщение 19575659)
Я когда делала с рыбными консервами хлеб размачивала соком из банки. отлично получилось
|
|
