Littleone 2006-2009

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)
-   Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)
-   -   помогите приготовить рыбный торт (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=834717)

Vilgelmina 23-01-2009 09:16

Спасибо всем, девочки, что вдохновили на создание этого тортика.
Вот мой:

Забыла сфоткать в целом виде :( и поэтому только такая фотка. Рыба попалась неудачная, слишком толстые кусочки.
Внутри решила делать начинки более менее сходие по вкусу.
Итак:
1 слой: краб палочки, крабовый паштет, мягкий сыр Виолетте без добавок
2 слой: яйца, редиска на мелкой терке, чуть майонеза, сыр Виолетте, укропчик
3 слой: яйца, паштет из копченой икры трески, чуть майонеза, сыр Виолетте

Паштеты для этого пирога брала из Икеи фуд, такие в железных тюбиках, оч вкусные... но паштет из икры трески оч соленый и поэтому его надо не так много...
Всем понравилось! Не могу сказать, что это шедевр вкуса, но иногда можно удивить гостей :)

ИРИНЭ 24-01-2009 20:52

Вложений: 2
Цитата:

Сообщение от Vilgelmina (Сообщение 20688089)
Спасибо всем, девочки, что вдохновили на создание этого тортика.

Таня молодец:support:

а вот и мой новый эксперемент;),палтуса было мало,поэтому немного коряв:(

Катя-Катерина 25-01-2009 15:58

Вложений: 1
Вхоновилась топиком и забацала мужу на ДР. Рыба зараза, была толстовата, не очень аккуратно ложилась:))

Ольгутка 25-01-2009 16:06

Девушки, а кто делал не рыбный, а мясной бутербродный тортик?

Подарок 25-01-2009 19:04

Цитата:

Сообщение от Ольгутка (Сообщение 20780863)
Девушки, а кто делал не рыбный, а мясной бутербродный тортик?

я делала. мне оч. понравилось.
1. куриный паштет делала с укропом.
2. печеночный паштет изумительно просочетался с солеными огурцами (в Окее они изумительные:019:, простите за офф)
3. ну и вроде бы еще были яйца с сыром и чесноком.
вкусно. печеночный паштет хороший оотенок вкуса дал. но паштет я делала сама, не покупной.

olavi 25-01-2009 19:51

а мы такой тоже ели, очень вкусно

Gela 26-01-2009 02:10

Цитата:

Сообщение от Ольгутка (Сообщение 20780863)
Девушки, а кто делал не рыбный, а мясной бутербродный тортик?

Я-я-я пробовала :008: мясной делать, колбаской украшала, очень красиво, вкусно тоже.

Ольгутка 26-01-2009 03:04

Цитата:

Сообщение от Gela (Сообщение 20798537)
Я-я-я пробовала :008: мясной делать, колбаской украшала, очень красиво, вкусно тоже.

Что было в прослойках?

Ольгутка 26-01-2009 03:08

Цитата:

Сообщение от Подарок (Сообщение 20785821)
я делала. мне оч. понравилось.
1. куриный паштет делала с укропом.
2. печеночный паштет изумительно просочетался с солеными огурцами (в Окее они изумительные:019:, простите за офф)
3. ну и вроде бы еще были яйца с сыром и чесноком.
вкусно. печеночный паштет хороший оотенок вкуса дал. но паштет я делала сама, не покупной.

Спасибо за информацию.
Некоторые гости у меня не едят рыбу, вот и хочу подобрать оптимальный мясной вариант начинки.

Vilgelmina 26-01-2009 09:45

Цитата:

Сообщение от ИРИНЭ (Сообщение 20756629)
Таня молодец:support:

а вот и мой новый эксперемент;),палтуса было мало,поэтому немного коряв:(

Ирочка, спасибо :) У тебя тоже красота, с палтусом не догадалась бы сделать :)))
ВОт мясной тоже хочу освоить!

Ксюшеч 26-01-2009 10:00

Цитата:

Сообщение от Катя-Катерина (Сообщение 20780609)
Вхоновилась топиком и забацала мужу на ДР. Рыба зараза, была толстовата, не очень аккуратно ложилась:))

:019::019::019:

Ксюшеч 26-01-2009 10:01

Цитата:

Сообщение от ИРИНЭ (Сообщение 20756629)
Таня молодец:support:

а вот и мой новый эксперемент;),палтуса было мало,поэтому немного коряв:(

Отличный вариант, Вы искусительница:)

ИРИНЭ 26-01-2009 13:18

Цитата:

Сообщение от Vilgelmina (Сообщение 20800742)
Ирочка, спасибо :) У тебя тоже красота, с палтусом не догадалась бы сделать :)))
ВОт мясной тоже хочу освоить!

Я тоже думаю о мясном,причём на черном хлебе,типа бурже;)

ИРИНЭ 26-01-2009 13:24

Цитата:

Сообщение от Ксюшеч (Сообщение 20801206)
Отличный вариант, Вы искусительница:)

спасибо,старалась:004:

самое интересное,что там внутри обыкновенный рыбный салат из горбуши с рисом.получилось очень вкусно и бюджетно:))

ФилуменаМортурано 26-01-2009 13:29

Вот нашла рецептик и делала как-то.По мне так вкусно вышло:019::019:.Рецепт и фото не мои,цельнотянутые с другого форума (да простит меня автор:091::091::091:)
Мясной закусочный торт
Тостерный хлеб
1 пачка(227гр) сливочного сыра
2-3 зубчика чеснока
2 ст.л. сметаны
3 ст.л. майонеа
0,5 болгарского перца(красного)
1 маленький соленый огурчик
4 кусочка буженины
1 запеченый куриный окорочек
ветчинная нарезка

Форму для кекса застелить пищевой пленкой, дно и бока выложить вечинной нарезкой.С тостерного хлеба срезать горбушки.На дно формы положить слой хлеба, пустые отверстия тоже закрыть вырезанными по форме кусочками хлеба.Затем выложить первый соус, опять слой хлеба, слегка прижать, выложить второй соус, слой хлеба, слегка прижать и слой ветчинной нарезки(можно и не делать последний ветчинный слой).
Соус:
Смешать сливочный сыр(комнатной Т*) со сметаной, майонезом и продавленным чесноком.Разделить соус на две части, в первую добавить мелко нарезанную буженину и перец, во вторую окорочек и соленый огурец.

Торт поставить в холодильник на несколько часов.Перед подачей перевернуть на блюдо.

Vilgelmina 26-01-2009 13:44

Цитата:

Сообщение от ИРИНЭ (Сообщение 20811042)
Я тоже думаю о мясном,причём на черном хлебе,типа бурже;)

Да, да... с черным должно быть вкусно... Только Бурже, думаю, надо хорошенько прописать, или начинку пожиже, а то он такой плотный.

ИРИНЭ 26-01-2009 13:47

Цитата:

Сообщение от Vilgelmina (Сообщение 20812539)
Да, да... с черным должно быть вкусно... Только Бурже, думаю, надо хорошенько прописать, или начинку пожиже, а то он такой плотный.

можно без пропитки,просто на ночь под пресс положить:)

а ещё думаю из белого тостового хлеба сделать тосты и тогда торт будет с хрустинкой:))

Gela 26-01-2009 13:49

у меня в одном салат бы типа ольве, во втором паштет мясной, есше вкусно с паштетом комбинацию сделать брынза+чесно+майонез+кинза. вообщем дело фантазии и сочетания продуктов.

ИРИНЭ 26-01-2009 13:51

Цитата:

Сообщение от Gela (Сообщение 20812859)
у меня в одном салат бы типа ольве, во втором паштет мясной, есше вкусно с паштетом комбинацию сделать брынза+чесно+майонез+кинза. вообщем дело фантазии и сочетания продуктов.

поштет мясной или печёночный?

Китайцы 26-01-2009 18:17

Попробовала слизать "дизайн" с тортиков Дарьи. Вот что получилось. Вышло довольно нежно( начинка была из яйца, креветок, трески х/к с плавленым сыром с добавлением зелени и сливочного масла, на следующий день был еще вкуснее, муж сказал "Отличный бутерброд":))


Часовой пояс GMT +3, время: 01:56.

Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.