Не разваливается. :) Только торт надо выдержать в холодильнике часов 5 точно. Режется цельными кусочками.

А у меня вот такой рецепт:
Торт "Панчо"
Тесто: :6 яиц. Белки взбить в крепкую пену, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара и яичные желтки. Аккуратно ввести какао смешаное с мукой. Вылить в форму, готовый бисквит разрезать на два коржа. Один корж оставить целым, второй порехать на кубики.
Крем: 500 грамм сметаны взбить; затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести 1 стакан сахара и ванилин.

Целый корж выложить на блюдо и залить слоем крема. Сверху разложить консервированные ананасы и посыпать все это половинкамии арахиса. Верх собирается из кусочков бисквита. Каждый кусочек нужно обмакнуть в крем и выложить горкой на целый корж, чередуя с кусочками ананаса и орехами. Готовый торт залить оставшимся кремом, украсить тертым шоколадом и убрать в холодильник.
приятного аппетита:)

Катя, спасибо большое за рецептик. Тортик получается действительно оч. вкусный, не хуже магазинного. А процесс обмакивания кусочков бисквита в крем - это вообще супер!!!
Не знаю, получается ли дешевле, чем в магазине, если учитывать трудозатраты. Но для тех, кто любит печь, но не любит сильно заморачиваться - то что надо.
Ура! Смайлики не нахожу в новом форуме. Цветочки!!!

Девушки,захожу я сегодня,значит,в магазин (не Окей) и что я там вижу?
Вся,вся!!! витрина забита тортиками Санчо и ПАнчо в разных вариациях,были даже а-ля пирожные.Однако,модный торт,подумала я.Не иначе как закупщик ЛВ читает)))))

У меня тоже рецепт что-то наподобии этого, только без орехов и ананасов.
Я пробовала торт Санчо. Да, очень вкусно, но он меня не впечатлил, т.к. ничего особенного в нем нет, обычный сметанник с орехами и фруктами...

нет, ну надо же, я только вчера эту вкуснятинку для себя открыла, а тут уже всё умеют
только делать пока не буду...в магазине приличный по вкусу, и по размеру мини, поберегу фигуру. (но рецептик скопирую)

ннп

Девочки! Кто делал торт ???

Я вот как сделала :

в круглое глубокое блюдо простелила целофановую пленку, и в неё слоями поукладывала кусочки бисквита (ломала руками) , с ананасовыми кусочками (арахиса не было.... муд съел! :( ).

Кусочки обмакивала в крем из сметана/йогурт + песок+ лимоновый сок.

Получился немного рыхлый...... по консистенции йогурт был то, что надо - саметана очень густая...

В холодильнике стоял целую ночь.....

Какой он должен быть-то?????

У меня не режется слоем, некоторые кусочки просто отваливаются под пожом... :005:

муж, молодец, и так трескает, но хочется довести до "гостевой" кондиции!:027:

Я сделала! У меня все растеклось по блюду. Сметану брала в мягких белых пакетах.

Девочки!!!
И что, больше никто и не пробовал делать?????????:008:

я делала по Катиному рецепту.Отличный торт,и ржется и кониция гостевая.

Я делала!:support:
В общем ничего получился, не хуже магазинного.
Вниз я положила целый корж, остальные ломала и горкой.Сметаны взяла 1 кг(вологодские кружева вроде). По времени минут 15-20 затратила. Простоял 5 часов - не растёкся.
В следующий раз попробую и нижний кусочками выложить.

а у меня получилось слишком много "крема"...

что неправильно??????

Я сегодня буду вечером делать, завтра друзья придут, опробуем и напишу как нам
И фотку сделаю, если получится не позорный тортик.

Сегодня опробовали тортик, всем понравилось!!!! Спасибо за рецепт. Сфотать к сожалению не удалось, быстренько разложили по тарелкам и слопали я опомнилась, когда доедала уже.

А как по структуре?????

у вас жидкий крем получился ???

никак не могу понять - почему у меня такой рыхлый получился... :(

Сделала по Катиному рецепту. Коржи купила. Выдержать в холодильнике удалось только 2 часа - домашние ходили и облизывались.:008:
Резалось нормально. Вид вполне приличный. Сметана "Вологодские кружева".
Катюша, спасибо!!!!:flower:

дааа))) они такие ;) )))) все съедают)))

Я тоже попробовала сделать - у меня развалился просто в кашу. :(
Коржи купила самые обычные - в ОКее, сметана - Пискаревская, 15%-ная.
В холодильнике постоял часов 5 - в итоге просто растекся по тарелке, кусочки коржей превратились в мелкую крошку, особенно внизу.
Что я делала не так??? :(

Сдается Вы не хорошие коржи купили...Очень давно(лет 7 назад)купила первый и последний раз коржи,ктр при пропитке рассыпались..по опыту,не стоит использовать свежевыпеченные бисквиты,он должен созреть(около суток),а способ приготовления может быть любой(маслянный,сухой,со сгущенкой)...а сметану ,мне кажется лучше взбить(особенно если она меньше 30%,жидкости там и так достаточно...

У меня ничего не растеклось и резалось целым кусочком. Коржи покупала то ли венские то ли невские, очень кстати свежие были. сметаны у меня ушло примрно 1200, 450г было вол.кружева, а остальное развесная 25%. Перемешала с орехами и сахаром, макала кусочки бисквита и укладывала сверху на целый корж. Крема только0только получилось. В холодильнике стоял поболее 12 часов. обалденно нежный тортик получился, а главное делается за 20 минут.