Я тоже попробовала сделать сливочную помадку - не очень получилось. Варила на слааабеньком огоньке около 2-х часов, но, похоже, так и не доварила. Все напоминает очень густую тянучку, т.е. уже не течет, но форму держит не очень. И очень сладко, но мужу понравилось :)

Буквально вчера читала рецепт щербета в мультиварке. Состав тот же, за исключением меда. Так там написано, что варить нужно оооочень долго.
А Вы на каких режимах делали?

Какие вы молодцы и так всё вкусно и красиво!!!!

2 раза варка на пару по 10 минут и потом тушение 1 час, через каждые 10 минут перемешивала, т.к. сверху образуется корочка.

А автор рецепта пишем, что 20-30-40 минут варить, но я думаю, что нужно дольше. У меня тоже форму не держит.

На прошлой неделе вспоминала конфетки из детской смеси... Сгоняла купила смесь, а рецепт куда-то ...
Заглянула, а он здесь! В выходные сделаю. Девочки, вы большие молодцы!!!

Пробовала сделать по рецепту приведенному здесь - ничего не получилось. Для себя решила, что была неправа, т.к. использовала именно смесь, а здесь на картинке молочная кашка. А теперь прочитала еще раз рецепт, и не понимаю что сделала не так :( У меня была смесь NAN, кажется. Оно у меня не "набухло" и не загустело, пришлось срочно делать печеньки из замешанного :), те правда получились очень даже ничего...

Здесь почитайте, может найдете ответ:
Трюфели шоколадные

сколько ни переделала, по этому рецепту получается всегда и всегда очень ВКУСНО. Только масла я кладу 100 г.:019:

Спасибо. Да, технологии немного разнятся. Может когда-нибудь и попробую..., а то пока смеси уже не осталось, а покупать специально не хочется.

Добавлю еще рецепт, хоть и написано, что пирожные, но больше походят на конфеты:
http://forum.hobbyportal.ru/viewtopi...=asc&highlight=
Пирожные Пасхальные яйца



1 банка сгущенного молока, 1 пакетик (25 г ) желатина, 350 г кокосовой стружки, миндальные орехи, 200 г шоколада (у меня был белый), 2-3 ложки жирных сливок.
Сгущенное молоко и быстрорастворимый желатин варить на огне до полного растворения желатина. Добавить кокосовую стружку, 100 г шоколада, охладить. Сформировать из полученной массы яйца, положив в каждое по миндальному орешку (у меня были грецкие). Охладить 3-4 часа в холодильнике.




Растопить шоколад со сливками. Окунуть каждое яйцо в шоколад. Украсить, снова дать застыть.

Решила сделать трюфели по выше приведённому рецепту... Смесь из воды, сахарного песка и масла кипит уже 2 час и не густеет!!! Пропорции все верны(((

У автора пошаговый рецепт и есть комментарии к рецепту. Думаю, что еще зависит от качества продуктов, в частности масла.
И похожий рецепт, пропорции почти такие же:
http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...5&postcount=12

Дак я по этому рецепту и делала. Масло Финское.

Дак получилось или нет, в конечном итоге?

я на диете я на диете... не сейчас сладкое нельзя... эх, зачем я решила заглянуть?! ну хоть подпишусь - не потеряю, а то милый сластена) надо будет как-нить побаловать...
рецепты вроде несложные, попробуем на выходных

Ну,и красотища!!!:080:

Девочки,а никто не знает рецепта конфет/торта для малыша-аллергика?:091:Скоро годик,хочется дочку порадовать. Знаю,чем можно заменить яйцо,нашла в инете,но получится ли с бананом вместо яйца биквитное тесто :008: -это вопрос...
Значится,так.Нельзя много чего:
мед,орехи,яйца,шоколад-какао - всё это низзя :(
Конечно,можно сделать торт из фруктов и полить пюре детским...но вдург мне улыбнется удача и кто-нибудь знает рецепт диетического тортика :019:

Нет, не получилось(( Сделала конфеты из смеси и мороженого-там ничего варить не нужно. Отлёживаются в холодильнике (НЕНАДОЛГО)

Берем все сухофрукты, что есть в дом... и пропускаем через мясорубку.
Потом орехи (я брала грецкие) помолоть и смешать с сухофруктами. Скатать шарики, обвалять в тертом шоколаде / кокосовой стружке...
Время приготовления - минут 15-20 :fifa:

еще бы вспомнить, где в доме мясорубка...