"Надо подольше потушить с водичкой, а потом обжаривать в масле:)"- и что от них останется? Утушатся- ужарятся. Вы считаете, что есть смысл? Килограмм замороженых шампиньонов в гиперах стоит не дороже 80 рублей. А в банке маринованых 300 граммов- это вес грибов или вместе с водой?

Не утушаться:)) Это тож самое,что и варить, практически.
Шампиньоны не люблю.
Вес с водой.

А в миксе шампиньонов нет? Только сегодня разглядывала баночку- точно были они там...

+1 они к тому же в объеме практически ничего не теряют, как шампиньоны, и очень ароматные

вешенки не теряют в объеме?? помоему они достаточно сильно ужариваются из-за того что там много влаги при жарке испаряется.

Поделюсь своим рецептиком =)

Свежие вешенки порезать соломкой, обжарить на растительном масле с луком, засыпать промытым рисом, залить водой, посыпать солью и черным молотым перцем, тушить под крышкой до полного испарения воды (как плов).

Вешенки ням-ням! и ещё ( забыла как точно пишутся) шайтаки вроде, ну очень вкусняцкие. жульен люблю ) или просто с картошкой жареные

у меня банка маринованных опят стоит, все не знала что с ними сделать. надо попробовать пожарить.