Ну и расскажу про свой рецептик:
1. Приготовление сухариков:батон не режу, крошу, делаю самопроизвольные сухарики, поливаю оливковым маслом и немного выдавливаю чеснока, ставлю их в духовку до готовности/
2. Соус: 5 столовых ложек оливкового масла, 6 штучек анчоусов, 2 вареных желтка, 2 ложки зерновой горчицы, сок половины лимоны, щепотку соли, немного перца, 2 зубчика чеснока все это перемалываю в блендере до образования однородной массы.
3. Основа: В миску листья салата, листья салата айсберг. можно немного руколлы. помидорок черри. немного луку.. Все это залить получившимся соусом, туда же добавляем штучки 4 анчоуса, разрезанных пополам, порезанное вареное яйцо, а также хлопья пармезана. Перед подачей на стол добавляю сухарики.
Приятного аппетита.

вкусно!

+1
и я пробовала с анчоусами, мне понравилось!

А я делаю совсем ленивый вариант "Цезаря": грудки курицы режу на мелкие кусочки и обжариваю на растительном масле на сковородке до готовности, потом остужаю, режу китайский салат поперек кочна тонкими полосками, и в тостере подсушиваю обыкновенный черный хлеб (просто с белым нам не нравиться) и режу кубиками пока не остыл, потом когда он остынет получатся сухарики, потом это все в тарелку, заправить растительным маслом и посолить... ВСЕ!!!

У меня вся семья уплетает с удовольствием!

А я читала, что соус должен быть просто СЛИВОЧНЫЙ! Все остальное - неправильно!

Вот еще ссылка
http://www.gotovim.ru/recepts/salad/cezhar/