Значит точно гриль? без разницы, в сеточку или полоску дно? Ладно, обрадую маму - пусть жарит мяско-рыбку-курочку! :)

Сковорода для мяса! И лучше на ней жарить не кусочки,а КУСКИ мяса! Т.е. резать не как на шашлык,а как на барбекю.
Сам купил в Швеции,не нарадуюсь.Только если это чугун,то учтите - при мытье - никаких чистящих средств,только губка и вода! Потом - вытереть насухо! Раз в полгода смазывать растительным маслом и оставлять так.

это для стейков. получается не жирно и вкусно. еще я на такой сковороде жарю рыбку. лишний жир стекает вниз - красота :)

Жарила на ней баклажаны. муж говорит суховато, а мне понравилось

Den_gun, Polinka-Malinka Спасибо за советы!