Готовим кролика по разному : заранее промаринованный в маринаде из чернослива (готовый продается ) на решетке в духовке , в горшочках с овощами и в бульоне и жаркое из кролика в чугунке , никогда не вымачивала , всегда получается мягкий и вкусный

я тоже не вымачивала - ни покупных, ни домашних. тушу со сметаной, как Liolik.
но кролика едим редко, готовлю еще реже - мне не очень нравится это мясо.