Littleone 2006-2009 - Научите делать манты!!

Littleone 2006-2009 (http://2006-2009.littleone.ru/index.php)

- Кулинария (http://2006-2009.littleone.ru/forumdisplay.php?f=44)

- - Научите делать манты!! (http://2006-2009.littleone.ru/showthread.php?t=365514)

Делаю с двумя дырочками :))Мясо и лук только рублю:ded:(среднеазиатские привычки). А на соус, по привычки, готовлю разбавленный уксус- перец черный и красный

А мы в качестве соуса любим либо сметану+чесночок и зелени много
Либо такой: тушим морковь тертую, лук репчатый мелко нарезанный,можно помидорку + томат-паста и вода.

Ну или по-простому) сметана-майонез-кетчуп - кому что нра))

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 8546190)

Как из залеплять (или залепливать? )))) есть несколько способов
Можно таким, как Вы на картинке показали.
Раскатываем тесто токно, вырезаем кружки среднего размера. Кладем в середину фарш, теперь лепим: противоположные края соединяем, но не до конца, края свободные, теперь эти края защипываем между собой, получается что то вроде буквы Н. Свободные края получившейся буквы перехлествываем между собой. Готово.

Объяснять сложно, лучше показывать, вот тут с картинками:
http://www.kuking.net/10_583.htm

Можно еще залеплять вот так, с двумя "дырочками"
http://saechka.ru/forum/index.php?sh...3111&st=315&hl=

Можно залеплять еще проще - в виде треугольничков
(тут подробно с картинками процесс)
http://deoss.narod.ru/photoalbum70.html

Можно вот так лепить (почти как предыдущий вариан)
http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_054.shtml

А можно еще проще, такими пампушками:

А я считала, что это классическая форм хинкали.:005:

Цитата:

А я считала, что это классическая форм хинкали.:005:

а остальные картинки по ссылкам с КЛАССИЧЕСКОЙ ФОРМОЙ МАНТ Вы не смотрели? :)
Последняя картика - не классическая форма мант(ов), а просто ОДИН ИЗ ВАРИАНТОВ .. как можно залепить ;)

Ну вроде как завтра собираюсь лепить манты, буду тогда фотать что и как.

Цитата:

Сообщение от адэль (Сообщение 8574200)

Ну вроде как завтра собираюсь лепить манты, буду тогда фотать что и как.

давайте :) с Вас отчётик ;):019:

девочки, простите, а покупное тесто дрожжевое пойдет для них?

Цитата:

девочки, простите, а покупное тесто дрожжевое пойдет для них?

НИКАК НЕТ! Это же не пирожки, а почти что большие пельмени! ;)
В манты БЕЗДРОЖЖЕВОЕ тесто. Почти пельменное, но с яйцом. Мука-вода-яйцо-соль.
Выше по ссылкам описано.

понятно, спасибо!!!

Цитата:

Сообщение от Wise (Сообщение 8574487)

Тесто для мант делают без яйца:ded: