А можно рецепт. Очень интересно.

Щавелевый летом, зимой - из шпината. Суперлюбимый!

А как вы это все делаете. Пож. поделитесь.

Варю бульон, например, мясной. Дальше добавляю картошечку и морковь, лук. Перед готовностью добавляю щавель или шпинат из заморозки. Даю повариться минут 7. Потом выключаю газ. Само доходит:)

Спасибо, попробуем.

Варишь мясной бульон - я предпочитаю нежирное мясо - курица, телятина...
Варишь до готовности.
Добавляешь картошку, варишь до готовности (это важно, т.к. в щавеле много кислоты и, если картошку не доварить, она не проварится вообще), моешь и режешь щавель, добавляешь в суп. По весне мешаю щавель с крапивой, благо экологически чистая :)) на даче растет...
Варится дальше минут 5-7... Все. В суп можно половинку яйца.

А я варю так...
Когда закипает вода, кидаю туда карттошку, через некоторое время щавель (и соль, если щавель свежий), когда картошка сварится, выливаю взбитые яйца. Все, суп готов!

Я этим летом Захару варила супчик из щавеля, ребенку было 1,6. Ел за милую душу

Не знаю, я давала с года и трех, что ли, как лето началось. Вообще первый "взрослый" суп, который он стал есть.

Мама Тани - если вырастет, поделюсь... Если до Академки доеду.[/quote]
:flower:нет уж лучше мы к Вам заодно и на красоты посмотрим:080: