Опасаюсь сказать, что не испортит однозначно, т.к., повторюсь - не знаю какой состав стали у Вашей плиты.
Нержавейку в полном понимании этого слова не испортит абсолютно точно! Не единожды лично натирала ее ацетоном.
На картинке выглядит как обычная шлифованая нержавейка (хде тут бронза? ;))...
Если она с внутренней стороны такая же на цвет и по текстуре, как и снаружи, попробуйте сначала внутри.
И!!! Осторожнее с краской, которой написаны буковки, циферки - вот их, ацетон очень даже может попортить!