Сообщение от Белка75 (Сообщение 24253998)

На пирожки у меня уходит времени - часа два примерно. Тесто поднимается всегда, ничего в нём страшного нет, нужно всего-навсего соблюдать технологию приготовления и использовать качественные дрожжи. Пеку пироги раза два-три в неделю, часто после работы, так что судите сами, насколько это сложно :)

Сообщение от Olga_Yudina (Сообщение 24342669)

А у меня как раз бывают проблемы из-за дрожжей, т.к. в магазине никак не угадать какие получше. Посоветуйте, пожалуйста, конкретную марку, а то даже "быстродействующие" и "активные" дрожжи "С*аф-М*омент" стали регулярно подводить:005:.

Сообщение от Федька (Сообщение 24426155)

Елена спасибо Вам огромное за Ваш рецепт "холодильникового" дрожжевого теста:flower::flower::flower:
я испекла свои первые пирожки, они были просто изумительными:019:
быстро, легко и стопроцентно удачно:flower:

для автора топика - я делала тесто вот по этому рецепту, данному Еленой

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...49&postcount=2