Да, поднялось первый раз - перемешали и ждете, когда еще раз поднимется. Поднялось второй раз - выпекайте. Я ждала не 20-30 мин, все быстрее поднималось.

Ок, спасибо :flower: Попробую сделать сегодня. Очень уж от ваших фото, оладушек захотелось :)

Я в следующий раз хочу положить ванилин или ванильный сахар, чтобы не такой выраженный запах дрожжей был.

Интересно, а в школе какой вариант оладий делают, на дрожжах или с содой?

В нашей точно дрожжевые были, но я далеко от Питера училась, на Севере. Они получались такие пышные, что мы их пышками звали, хотя в меню они как оладьи значились, я успевала на переменке съесть только 1, а вторую одноклассник один подъедал за теми кто ему оттдавал, ловко так у него получалось их проглатывать.

ИМХО - в дрожжевые лучше ванилин не надо, а то будет не то не се. С ванилином и блинчики и оладья лучше пресные.

Интересные такие получились, дрожжевые оладьи :) ОЧЕНЬ пышные, но не такие пористые как на кефире. Другие. Но по-своему ОЧЕНЬ вкусные :019: Спасибо, за рецепт, будем регулярно практиковать :))

Я сейчас опять буду оладьи делать, ребенок просит.))
В прошлый раз делала на молоке и дрожжах. Сейчас буду на кефире. К сожалению, не обнаружила дома разрыхлителя.((( Придется опять на дрожжах делать. С содой тогда в следующий раз сделаю.

А чем отличается обычная пшеничная мука от блинной? В блинной еще что-то добавлено?

Я в оладушки не добавляю ни соду, ни дрожжи. В блинной муке уже есть сода.

Вот и у меня слюньки потекли, будем сегодня тоже оладушки печь!

я один раз делала с содой и на постоявшей открытой финской простокваше Piimi, тесто еще постояло пару часов, одалушки были о-бал-денн-ные! высокие, пышные.
А обычно делаю на кефире или простокваше и без дрожжей-соды
муку всегда использую самую обычную