Не, конвекции у меня нет ( в инструкции не нашла :))).
Свинину я делала на "микроволнах".

Про курицу, нашла в книге рецептов, что готовить ее надо 12 минут, а в духовке 100% дольше.
Вот рецепт:
- 1/2 курицы (500-600 гр.)
- 1 ст. ложку растит. масла
- специи: сладкая паприка
- соль, перец по вкусу

1. Хорошо промыть половинку курицы или цыпленка под проточной водой и промокнуть в воде. После этого натереть курицу растит. маслом и специями.
2. Положить ее кожицей кверху в круглую форму, пригодную для микроволн и гриля, и наколоть кожицу в нескольких местах.
3. Поставить курицу на нижнюю решетку (если ее нет, то прямо на вращающуюся тарелку) и жарить в открытом виде ~ 12 мин. при 100% и включенном гриле до получения хрустящей корочки.

Сама я этот рецепт не пробовала, но заинтересовалась :)

В микроволновке хорошо получается запекать в специальном рукаве мясо или мясо с овощами.
В лентах-каруселях-океях покупается рукав для запекания. Туда складываете порезаный не очень мелкими кусочками картошку, болгарский перец, лук и вообще любимые овощи (набор овощей варьируется от настроения и имеющихся продуктов), куриные лапы-бедра-просто куски курицы, присыпаете солью, хмели-сунели или другими специями, затягиваете рукав. Затем энергично встряхиваете его, чтобы соль и специи равномерно распределились по курице с картошкой. Иногда я добавляю несколько ложек сметаны или майонеза. Пакет кладете на плоскую тарелку и делаете несколько отверстий ножом в верхней части, чтобы выходил пар.
Печка ставится на 700 Ватт, таймер на 35-40 минут, в зависимости от крупности овощей и курицы.

Вариант №2: свиная шея, примерно 1-1,5 кг. Все тот же рукав для запекания. Мясо куском укладывается в рукав. Далее готовится следующая смесь: 4-5 столовых ложек обычной горчицы, лавровый лист, щепоть соли и щепоть сахарного песка. Все смешивается и полученной смесью обмазывается мясо в рукаве. Рукав закрывается и помещается в холодильник. Я, обычно, ставлю мариноваться свинину на ночь. На следующий день, проткнув рукав сверху, для выхода пара, ставлю его в микроволновку и запекаю все в течении 1 часа при мощности 700-750Вт. На выходе получится запеченный кусок мяса, с пряным ароматом. Острота горчицы уходит. Можно нарезать и положить на хлеб, можно подать с гарниром.

Девочки, спасибо за мясные и куриные рецепты, начну осваивать потихоньку,
мы с дочей не так привередливы как муж, гланое чтобы было нежно, сочно не пересушено, а он любит все жареное, с корочкой. Даже если курицу делаю в духовке, он просит отмахнуть часть и поджарить на сковородке.

Оооо! Спасибо! Обязательно попробую. :)

Про духовку, на выходных попробовала курицу на соли. Очень вкусно получилось.
Берем курицу, моем, натираем чесноком (если любите), разрезаем грудку (остальное все должно быть целым). Насыпаем соль на протвень, примерно 2-3 стакана и кладем курицу на эту соль. И в духовку. Через 20-30 мин. переворачиваем. И еще и на 20-30 мин. Кура сама впитает соли столько, сколько ей надо. Получается обалденная корочка, нежно и сочно. :019: И всей семье угодите :)

хороший рецепт, еще времен 80 гг:019: только соли я высыпаю на противень 1 кг

А зачем столько?

Чтобы на соли лежала вся курица. 1 кг, когда разравняешь, как раз под бройлерную цыпу и помещается.

Во! Вспомнил, что эксперимента ради пробовал яичницу готовить в микроволновке.
Значит так: на тарелку выкладывал поструганую колбасу и заливал ее яйцом. Солил и ставил в сикроволновку на 600Вт на 3 минуты. Получилась вполне себе яичница.

Фефочка спасибо за рецепт, попробую обязательно, а соль любую или только крупную или наоборот экстру?

И я вспомнила, да и не забывала - мужу через день примерно на завтрак делаю нежный омлет минуты на 2-3 на полной мощности и омлет из 2 яиц с молоком готов, делаю в небольшой формочке - детской пластм. тарелочке, смазанной слив. маслом и он получается красивой формы, переворачиваю его как куличик на обычную тарелку.