Буженина
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...postcount=1902

Я делаю без моркови и вина, воды наливаю поменьше (пробовала без воды, всегда подгорает)

ага,спасибо,уже нашла
интересно,а из окорока можно сделать или именно шея нужна?

Девы, я что-то не могу найти - можно дрожжевое тесто печь? И как? Не хлеб, а пироги...

можно (я из него и делаю)

Раньше мясо на ночь ставила (мариновала) а теперь не заморачиваюсь, побольше специй и его не отличить (но только если с водой буженину делать)

МЯСНОЙ ПИРОГ
Фарш
Картошка
Морковка
Лук
2 яйца
специи
Сыр
Перемешать яйца с фаршем и специями.Все уложить слоями, начиная с лука и заканчивая сыром.И так 3 слоя))) 40 минут тушение, 40 минут выпечка
Очень вкусно!!!!:019:

Ого сколько у нас тут народу:support:
Готовила рыбу по-чешски.
Картошку натереть на крупной терке, отжать, добавить яйцо,соль,муку.
Половину выложить в смазанную мультю.
Рыбу(был пангасиус) солить, перчить, лимоном сбрызнуть и положить сверху. Затем остатки картошки.
Режим выпечка, 30 мин с каждой стороны.
Вкусно. Обычно это блюдо делала на сковородке, тут немного другой вкус.


Можно половину картошки заменить отварной.

Девочки,
ща захлебнусь слюной. Последние две фотки ну оооооочень аппетитные :)).

даа, фотки очень-очень!

у нас пока без изысков.. просто наслаждаюсь мулей: варила всё для салатиков и одновременно делала кучу дел - и ведь всё отличное, не переварилось, не выкипело... и как ещё сварить сразу десяток яиц + 10 перепелиных??? а внизу морковишна булькалась :)) .. а потом в эту же воду - картофку а на верх - рис и ещё 18 минут - и вот два салата почти готовы!!!! ляпота!

Наташа, рада вас здесь видеть :flower:

Я почти всегда делаю из окорока и тоже замечательная буженинка получается.
Шпигую не всегда, порой прямо на неё сверху (при тушении) укладываю несколько черносливин и конечно лепестками чеснок - все ароматы в мяске потом присутствуют ;)