Скажите, пожалуйста, а как у вас получилось так красиво тоненько шоколадом полить? Из кондитерского шприца?

Я просто глазурь не люблю.
Топлю в микроволновке кусок горького шоколада, чуть остужаю до тягучего состояния, ну и чтобы сметана не поплыла от горячего, и ложечкой поливаю.

Круглая форма делается с помощью подходящей миски. :ded::))
Я всю массу складываю в миску круглую, а потом просто переворачиваю содержимое на большое блюдо - вот и весь секрет. :))

А на блюдо выкладываете сразу после наполнения или после того, как постоит в холодильнике? Сразу ведь, наверное, расплывется... :005:

хороший вопрос...
а я хочу сделать божью коровку:008:

Конечно расплывется. :(
Значит так, как делаю я, пошагово:
1. Беру миску и застилаю ее полиэтиленовой пленкой, чтоб потом проще было вынимать тортик. Обычный пакет, ничего особенного.
2. Заполняю миску содержимым.
3. Ставлю в холодильник. Лучше на ночь, т.к. содержимое превращается в однородную массу, т.е. в тортик.
4. Вынимаю из миски на блюдо и сверху уже украшаю.

Все нюансы учла? :))

двойная работа...:))
когда просто торт...то можно сразу украшать :))

Это точно. =) Заморачиваться с миской - не для ленивых))) Хотя я думаю, это еще от семьи зависит. Я боюсь, что пока торт в миске будет стоять-охлаждаться, как бы любители сладенького не стали его есть ложками)))

Все ниасилила, прочла кусочками, но, вроде, не было упоминания о Панчо Деревенском. Нам вот он больше обычного нравится, там коржи какие-то более упругие, коврижечные, суфле сверху...Как это бы сделать?

Что-то у меня вообще какая-то ерунда вышла. Полплитки "Особого" в микроволновке растопиться не пожелали: поначалу шоколад просто размяк, а при дальнейшем разогревании - сгорел. Другую половину растопила на водяной бане. Но опять же - смесь очень густая, добавляла воды, но текучее она не стала. Их ложки всё капало большими каплями или сразу "толстыми" потоками.

В общем, торт-то вкусный, то больно мягкий получился. Коржи "Невские", сметаны взяла даже меньше, чем требуется по рецепту. :)
Вот он собственно:

вот!!получилось! в миске держала пол часа....потом уже одела божью коровку:))

Эля! Красота какая! Расскажите, как вы это сотворили?

так в миску.... потом заготовила мастики...рецепт
Молочная мастика
сухое молоко 150 г
сахарная пудра 150 г
сгущенное молоко 200 г (1 банка).
1,5 ч л сока лимона

только вот сахарной пудры у меня намного больше ушло!

красное-это краситель
коричневое- какао

:support::support::support:

Талантище!!!!

Эля, а выпуклые части божьей коровки из чего,из мастики? И где вы купили краситель?

все впукловыпуклое из мастики:))
краситель был наборах на Пасху.
а так не нашла:008:.....где их продают?;)

Классная божья коровка!!!

Божья коровка просто шедевр! Дети наверно :080:и:support:.

прикольно , вкуснинько как просто прелесть!

Девочки, подскажите пожалуйста как вы делаете такие размывы?
Если не трудно опишите технологию :091: