| TATA@tim |
23-12-2007 19:25 |
Вложений: 1
Цитата:
Сообщение от МамаИгорька
(Сообщение 9303614)
Девочки, а как Вы запекаете мясо ("Пофранцузски" и наподобии того) - так чтобы не было воды много. Я каждый раз получаю варено-запеченое, весь майонез с сыром стекает и превращается в свернувшееся варево. Блин отбиваю, жду, а оно все равно в г.... тоже самое и с рыбой. Совсем я испортилась
|
Я мясо делаю вот по этому рецепту.
Мясо( говядина , свинина) нарезать порционно, отбить и смазать смесью чеснока, соли, перца, сахара, горчицы и растительного масла( кашица), плотно уложить в емкость и на ночь в холодильник.Уложить плотно в протвинь( не бойтесь приминать кусочки), на мясо --лук( мелко разанный) , чтоб покрыл мясо, на лук картофель ( соломкой) или овощной микс( посолить , поперчить), на овощи 250-300 г. тертого сыра, и всю эту красоту залить майoнезом.Запекать часа 1.5.
Получается очень мягкое,вкусное мясо. И очень вкусная картошка. Я покупаю для этого блюда картофель фри. |
