Спасибо ! Я на этот раз очень следила при замесе за колобком, как и советовали :ded: :) !


Но мы научимся ! :) А лезвие, и правда, всё равно след оставит. Главное, с минимальными разрушениями его извлечь, а пока горячий края как - то немного сходятся, вроде... Или мне так кажется...

Я тоже вытаскиваю пока горячий. Может и сходятся, внимания не обращала.

интересно... у меня лезвие всегда остается на штырьке в чаше... его потом тааак трудно снять, часто замачиваю чашу, чтоб это проделать. присыхает намертво на частички теста.. Интересно, почему у всех по-разному?????

Мне кажется, почти у всех именно так ;)

Я хлеб никогда не оставляю в ведерке, вытряхиваю сразу после выпечки (чуть поддевая лопаткой края, чтобы они отошли от стенок ведерка).
А лопатка остается на штырьке.
Потом доливаю воды минуты на 2, присохшая лопатка в момент выскальзывает.

Зависит от модели печки и какой хлеб печется :) У меня у родителей ХП шиваки - тестомешака всегда в хлебе - это не очень удобно. А в панасе она в хлебе была 1 раз - но потому, что хлеб был плотный.
Ага, я тоже всегда заливаю, даже не пытаюсь снять до этого, чтобы не портить. Т.е. остужаю форму, заливаю водой, потом снимаю мешалку. Хотя и не всегда вытаскиваю хлеб сразу, т.к. часто ухожу и оставляю хлеб готовиться, ну или на ночь.

У меня буханочка сама выскакивает - не надо края лопаткой поддевать, а мешалка как правило остается в буханке, вынимаю сразу, пока не остыла. Штырек чистый за редким исключением.

Ася, а как на хлебе отражается то, что не сразу вынимаешь?? у меня тоже 255.

Т.к. я чаще пеку ржаной, но у меня почти всегда она остается в хлебе. Вынимаю ее аккуратно минут через 15 из хлеба. А вот из пшеничного всегда оставалась на штыре в ведерке. У меня Панас 255.

У меня лопатка не прилипает к буханочке, остается на своем месте. Но я по больше части только белые хлебушки пеку. У меня тоже Панасоник.

Опять я с вопросом ... :101: :)
Я хотела бы поставить выпечку на отсрочку на утро. В инструкции написано, что при этом нельзя использовать скоропортящиеся продукты. А по рецепту надо сливочное масло. Оно как, скоропортящимся считается ? :008: