вот моя первая страница.

ещё один сделала.
с креветками и скумбрией в виде наполнителя.


отправлен в уфу и уже съеден, как я поняла со слов бывшего владельца.

Очень красиво! Надеюсь, гостям понравится!

загораю и natasha31 !
Листики - это мята?

да у меня мята

Мой первый тортик:0052:

мой рыбноторт..
6 слоев хлеба,промазки из креветок,форельки и копченой зубатки(?..кажется..забыла:009:..белая такая жирненькая рыбка=)),майонеза,мягкого сыра,зелень,икра,лаймы...хлеб за ночь просел,стал крепче,украшать было легко=)

ну ооочень красиво и аппетитно!!!!!:flower::flower::flower::flower::flo wer::flower:

Девочки! Красота то какая у Вас...:010:
А я пока только читаю, опыт так сказать теоретический коплю.
А на НГ решила по старинке у Даши заказать.:019:
Распробую его сегодня как следует, может соображу что к чему.

Вот мой тортик. Фотография темновата! ВКУСНОТИЩА!!!
Внутри:
1) рама крем бонжур с зеленью + семга слабой соли
2)рама крем бонжур с болгарским перцем + скумбрия г/к
3) сливочное масло на терке + яйца + Майонез+ остатки сыра рама

В крем добавляла сливки33%, сметану, майонез.

и мой первый)))
Вложение 2029440
Вложение 2029441

а вот и мой,ещё не ели:008:
называется"Мечты о лете",розочки делал муж:))
прошу прощение за качество фото:008:

С НОВЫМ ГОДОМ!!!!МОЛОДЦЫ!!!!:flower:

Оригинально! Не похоже на остальные фото - классические прямоугольные.
А как Вы делали круглую основу - коржи?

Очень красиво! Такой нежный и трепетный...
А от розочек я вообще балдею - и на Вашем фото, и на других!

Девочки!
Не забываем делиться информацией о составе, начинках и пр.
Пожалуйста!

спасибо:008:

Я сделала такой тортик. Коржи- хлеб Геркулес зерновой. Пропитывала его водой с лимоном.
Начинки :
1 слой - икра мойвы с подкопченным лососем, сливки 10% и капелька майонеза. Все это взбила блендером и потом добавила кусочки рыбы (форель слабой соли)
2 слой творожный крем Viola с травами и луком, сливки и каперсы. Это взбила блендером и снова добавила кусочки рыбки.
Сверху обмазала торт творожным крем-сыром с добавлением сливок. Украсило красной рыбой, дольками лимона огурцом свежим.

итог: готовлю я хорошо, продукты были свежие и сочетались между собой нормально. НО это абсолютно не мое блюдо. Жирновато, похоже на какое-то месиво-крошево... Что-то из области кошмара :001:, но любителям финского картофельного салата такой торт может понравиться вполне...

В любом случае, огромное спасибо за ваши рецепты, они меня вдохновили на эксперимент! Главное я это сделала :support:

Вчера распробовала как следует Дашин тортик.
Коржи ни чем не пропитаны точно. Ни каки бульонных кубиков, о каких писали выше.
Края ни чем не обмазаны, рыба держится за счет того что пластинки рыбы большие и хорошо подвернуты и сверху и снизу.
А ещё, торт пробовала с холода, полежал на балконе чуток. Так вот, очень явно между хлебом и начинкой, был слой сливочного масла.
Когда первый тортик пробовала, вкус масла не заметила. А сейчас было очень явно. Думаю за счет того что он немного подмерз на балконе. Потом когда на столе постоял, масло растаяло и уже так не ощущалось.

А вот мой тортик!!!Вложение 2030119[/ATTACH]

Вот мой первый тортик:017::008: