Не надо меня умолять:017:,достаточно просто попросить:)
Ну и конечно же ок :065:-халявы хотите:091:

Такой хороший топик был, но надо было все испортить :( , Дарью низачто обидели... такие красивые тортики и Новый год на носу, давайте быть корректными. А человеку с творческим подходом и фантазией и этой информации хватит с лишком:))
Дарья вернитесь:091::091::091: вы нам нужны, как главный специалист на ЛВ по шведским тортам:flower:

Ну ё моё ~LaCosta~ хотите обсудить ,идите в болтологию не засоряйте топ

в Дашином тортике есть сливочное масло,по-моему наструганое на тёрке крупной:)

Собиралась приготовить тоже тортик к НГ...и в уме уже прикинула рецепт - на основании отзывов о тортике Дарьи и фотографий....У меня есть книга шведской кухни. Сейчас почитав все споры залезла туда и к своей гордости обнаружила там тот же рецепт что и сама прикинула делать...правда они там берут лосось слабосоленый, а я решила как и Дарья взять скумбрию горячего копчения, а лососем (а лучше форелью) украшать.
рецепт:
лосось слабой соли ( в моем варианте скумбрия горячего копчения) - 400грамм
вареные яйца - 2-3 штуки
майонез - 200 грамм
зелень (не указано сколько именно, но думаю не очень много что бы вкус-запах не перебивало)
все измельчить
Шведы в книге говорят промазывать какие-то их шведские лепешки, но я думаю тостовый хлеб тоже подойдет. Ничего замачивать в бульоне на ночь я бы не стала, но вот перед смазыванием я думаю по 1-2 столовой ложки рыбного или овощного бульона я бы распределила на каждый слой.

давайте! я пока тока могу принять помощь, вот после н.г. праздников может и помочь смогу! :))

ааа, шпиён приоткрыл занавес))), на самом деле все готовят по своим собственным рецептам - что есть под рукой, то на хлеб и намазать надобно! :019:

меня сомнения берут - как вам сочетание скумбрии копченой и малосольной форели?? неужели пойдет?
а в начинку в рецепте предлагается именно красную рыбу измельчить?? я предполагала просто кусками прослоить...не испортится ли вкус от этого измельчения?:009:

ням-ням-ням!:019:
похоже,измельчать не надо:)

В рецепте именно измельчают, но не в блендере, а мелко нарезав кубичками. Именно поэтому мне и кажется лучше брать рыбу горячего копчения, тогда при измельчении получится как раз-таки паштет.
Вычитала в контакте что у Дарьи майонез входит в рецепт.
А если прослоить кусками, то при нарезке на мой взгляд будет разваливаться, да и суховато

Форель вместо лосося предлагаю потому что мне она кажется более нежной рыбой, и я люблю ее больше....тут я думаю непринципиально - форель, лосось - дело вкуса. Но вот ветчиной украшать бы точно не стала.
Сейчас задумалась может вообще бока выложить тоненько нашинкованным огурцом, не кружками, а именно лентами вдоль нарезать, как сейчас суши стали делать. Для этого нужна терка специальная, для шинковки.

Я готовлю рыбный торт со слоёными коржами. слои готовлю из горбуши горячего копчения и майонеза и колбасного сыра с чесноком и майонезом. На праздники украшаю( слизала с Даши), а для семьи что-то попроще.
На Шведский торт не претендую, просто рыбный торт. Но со слоёным тестом мне нравится больше, чем с булкой. Советую попробовать.

Да, не плохая идея:flower:, как Наполеон, только начинка рыбная:))
Еще видно по фотографиям, что обмазывают хлеб или корж с двух сторон, а между начинка...
А укропчиком украсили бока , прямо красота:love: