Вы сами себе и ответили на вопрос :))
Если можете нарезать тонко и более-менее ровно, берите куском. Если нет, удобно взять нарезку ;)

присоеденяюсь к автору, куском вкуснее, нарезка иногда не очень бывает, а при нарезке рыбку переверните, на тот бок где шкурка была и тогда её легчерезать:fifa:

а к верхней фотке рецепт не прилагался?хочу сделать без яиц и краб палок,а гламурный:))

Дамы, а помните, в сообщении № 3 этой темы я давала ссылку на фотографию из Контакта с обсуждением под ней?
Там тогда был опубликован рецепт лишь мясного торта.
Автор фото и тортов наконец-то опубликовала рыбный вариант:
Ссылка: "Финский бутерброд"
У кого нет доступа в Контакт, публикую рецепт:


"все начинается точно также. Только берется рыбный бульон. Можно из кубика. Бонжур берем с креветками. Сливки как в пред. рецепте. Еще для промазки добавляем 1 тюбик икорного паштета, или икру мойвы в баночках,1 баночкую.
Начинка. 2 банки тунца( маленькие) на глаз. Подойдет и наша горбуша в банке, но я больше люблю тунец. Сливаем сок и разминаем вилкой.
Солим лосось или форель ( или покупаем готовый:) копченый или соленый.
Грамм триста лосося режем мелким кубиками. Грамм двести- ломтиками. Делаем из него розочки для украшения.
Дальше все то же самое, то есть смешиваем всо по очереди со смесью для промазки и прослаиваем торт. Украшаем креветками и розочками из лососяю как душе угодно! :)"


P.S. О замазке, которая здесь упоминается, говорилось раньше, когда описывали рецепт мясного тортика (в этой теме - в сообщении № 5)

а мен пишут что фотка защищена настройками приватности :(

И мне :(

В общем, да... можно вступить в группу.
Но!
Во-первых, я на первой странице этой нашей общей темы уже копировала сообщения оттуда про мясной вариант, а сейчас (парой сообщений выше) скопировала текст про рыбный.
Все уже выложила. По ссылке имеет смысл заходить, если хотите посмотреть фотку, да еще если лень идти на первую страницу нашей темы и читать цитаты оттуда, а потом лень читать продолжение в сообщении № 244.
Я ж специально написала:
"У кого нет доступа в Контакт, публикую рецепт".
А ссылку дала для того, чтобы не нарушалось авторство (указала источник, так сказать...).

Да, я, конечно, фотку хотела глянуть :)) Уж очень они аппетитные и наглядные пособия для меня :)) Ну ладно, в топике и так красоты полно :)

Так)))
То что прислала сестра мужа живущая в Щвеции (её картинки вставить не могу) (во втором пункте меня лично смущает ветчина (вроде как говорила с ней о рыбном торте....))))) ну, то что прислано-то прислано (все измельчается по вкусу):

Рецепт

На небольшой торт (6-7 порций) – 4 пласта разрезанного вдоль белого хлеба и 3 слоя наполнтеля, на большой торт – 8 пластов хлеба и также 3 слоя наполнителя (просто получается 2 небольших торта, которые соединяются вместе).

Наполнители могут быть любыми:

1. Кезо (или домашний сыр) и креветки: 250 грамм креветок + 150 грамм кезо + 100 грамм майонеза, соль, перец по вкусу.

2. Мягкий сыр (сырная замазка) + ветчина: 250 грамм сыра + 75-100 грамм ветчины, петрушка, тонкий зеленый лук.

3. 3 яйца (отварных) + 100 грамм маринованных огурцов, 2 щепотки карри, соль, 3 столовые ложки майонеза, 1-2 стол ложки сметаны.

4. 3 помидора + половина красной луковицы + 125 грамм моцареллы и 75 грамм песто.

Украшать можно по-разному: чаще украшается помидорами, оливками, кусочками ветчины, огурцами и т.д. Верхний слой прослаивается майонезом со сметаной.

Для меня очень интересен пункт 1, 3 и 4...а сверху буду рыбой красной малосольной украшать и креветками (короче под Дашу косить)))))))))))

Elea, большое спасибо от всех нас Вашей родственнице из Швеции!
Насколько понимаю, она рассказала мясной вариант торта, точнее - мясно-креветочный.
Рыбный рецепт она, наверное, расскажет в следующий раз.
Мне интересно, что она понимает под "домашним сыром", а также под "мягким сыром".
Еще - что такое "песто".
Надеюсь, что Вам все же удастся вставить сюда фотки (воспользовавшись Радикалом, например...)

Ольгутка, она говорит что это действительно очень популярное блюдо в Щвеции))))
Про ПЕСТО могу рассказать))))))
Про фотки- она послала файл Wоrd с картинками..... и чего-то их мне не вытащить....

Песто классический:
1 пучок свежего базилика (зеленый, листья)
3 зубчика чеснока
4 ст. л. кедровых орехов
150 мл оливкового масла
50 г сыра пармезан

Листья базилика вымыть и обсушить. Чеснок очистить. Сыр нарезать- натереть.
Измельчить базилик, чеснок, орехи и сыр в блендере. Приправить солью. Взбивать соус в пульсирующем режиме, вливая оливковое масло тонкой струйкой.

Есть, конечно же, "авторские" варианты песто с различными добавками (травами-приправами) – тимьяном, эстрагоном, петрушкой, цедрой лимона и т.д.

Соус в хол-ке спокойно дней 5 хранится.
Я- как обожатель пасты, обожаю и песто))))))

[quote=Ольгутка;19826982]
Еще - что такое "песто".
quote]
Песто продется в Ашане и других магазинах, в небольших баночках. Я сама покупала, стоило около 100 руб.

Еще фото моего торта. Начинки делала другие, т.к. в предыдущем торте не понравилось из-за привкуса сметаны.
Вложение 2025525

Вложение 2025526

Вложение 2025527

Вау, какая красота!
А розы - просто чудо!

Что же за начинки были на этот раз? Сметана, как я поняла, не добавлялась?

Люда-САН!!! Оченнооо-преочеННННОоооо красиво!!!

Красотища, нет слов!!!
Расскажите что изменили в составе тортика, у меня закоспектирован Ваш предыдущий.