что можно сделать вкусного из говяжей печени?

[olganga]

очень жду ваших рецептов. спасибо

[Мима]

Печеночный торт

[Ватрушкина мама]

поджарить соломкой или порционным куском в мучной панировке, чтоб золотистая была. отдельно запечь яблок (без сахара или мёда!!) подавать печень с яблоками. Можно добавить любой картофельный гарнир.
мням! вкуснятина по Ремарку.

[Polinka-Malinka]

Салат:
пожарить или потушить большие куски печени
нарезать ее соломкой
соломкой же нарезать огурцы
добавить вареные яйца
выдавить чеснок
полить соевым соусом+немножко лимонного сока
добавить немножко оливкового или кунжутного масла
посыпать кунжутом

[quaq]

Печеночный торт (вкуснятина)
Вам потребуются:печень говяжья - 600г; яйцо - 1-2 шт.; мука - 2-3 ст.л.; морковь,
лук репчатый - 1-2 шт.; майонез, соль, перец черный молотый - по вкусу.
Печень очистить от пленок и протоков, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку или измельчить в комбайне.
Яйца слегка взбить, добавить в печеночную массу и хорошо перемешать. Затем понемногу добавить муку, приправить солью и перцем, еще раз перемешать.
Сковороду небольшого диаметра хорошо разогреть, влить немного масла и выложить на поверхность 2-3 ложки печеночной массы. При этом массу надо разровнять ложкой, чтобы блин пропекся равномерно.
Морковь натереть на крупной терке. Лук мелко порезать. Овощи спассеровать на масле до золотистого цвета лука.
Каждый блин намазать майонезом, посыпать сверху морковь и луком. Печеночные коржи уложить друг на друга, чтобы получился блинчатый печеночный торт. Верхний корж, как и остальные, намазать майонезом и поверху выложить пассерованные лук и морковь.
Печеночные оладьи (+ в том, что можно приготовить из любой печени, даже не очень удачной)
печень говяжья - 500 г
яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
крахмал картофельный - 2 ст. ложки
соль , перец
растительное масло СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЕЦЕПТА:
Лук мелко порезать и обжарить до золотистого цвета.
Печень промыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку. Добавить лук, соль, перец, яйцо и крахмал. Перемешать.
Выпекать оладушки с двух сторон на разогретом масле.

[rikkila2]

Салатик: Печень ГОВ.- сварить, охладить, натереть на крупной терке.
Морковку сырую натереть на средней терке
Огурчик соленый -на средней терке
яйца- сварить натереть
лук репчатый- нарезать, пассировать
залить майонезом
НЯМ-НАЯ.

[veda]

Паштет

[Линия]

Печенку нарезать маленькими кусочками, обжарить. Свеклу отварить до полуготовности, натереть на терке, обжарить вместе с морковью до готовности. Свеклы должно быть много, раза в 2 больше, чем печенки. Соединяем печенку со свеклой, солим, заправляем майонезом, добавляем нарезанную петрушку, перемешиваем. Вкуснятина ! Уже слюнки потекли

[san-solar]

Печёнку обжарить, лук то же, смешать, залить сметаной, посолить, поперчить, немного потушить

[Мима]

Печеночный рулет со чесночным маслом