Готовим вместе с Tupperware!

[Ariadna]

И делваем очень простой и вкусный Салат с креветками



Состав
Помидоры
Огурцы
Креветки
Майонез
Сахар

Приготовление
Помидоры и огурцы покромсать на терке узкими полосочками. Добавить креветки и майонез. В майонез хорошо положить немного сахара. Это придаст салату необычный вкус.

[Ariadna]

Часть креветок пойдет на Лососево-креветочный торт



Состав
200 г лосося холодного копчения
200 г очищенных креветок
500 г сметаны
соль
сахар
укроп
петрушка
лимонный перец
25 г желатина

Приготовление
Половину лосося выложить на дно формы "Кольцо". Сметану взбить, добавить специи. Разделить сметану на 2 части. В 1-ю часть влить 10 г желатина. Залить рыбу и убрать в холодильник. В кастрюлю влить 200 мл воды, добавить соль, сахар, укроп, петрушку, креветки. Проварить, снять с огня, дать постоять 3 минуты. Креветки вынуть, бульон процедить через марлю, добавить 5 г растопленного желатина. Разложить креветки на 1-й слой, посыпать укропом, залить прозрачным бульоном. (Если сливать бульон аккуратно, а не как я второпях , то он получится совсем прозрачный и будет вообще красотаааа )Дать застыть. Нарезать оставшуюся рыбу и всыпать во 2-ю часть сметаны. Влить 10 г растопленного желатина. Залить на застывший 2-й слой. Убрать в холодильник на 4 часа.

[Ariadna]

Холодец из курицы



Состав
1 курица
1,5 л воды
1 лук-порей
1 луковица
1 морковь
петрушка, сельдерей
соль, перец
1 отварное яйцо
1 помидор
20 г желатина

Приготовление
Разрезать курицу на куски, залить холодной водой, варить, снять пену. Когда мясо станет мягким, добавить специи. Во время варки снимать образовавшийся на поверхности жир, который может испортить вкус изделия. Отделить мясо от костей и нарезать кубиками. Бульон процедить, добавить разбухший желатин. На дно формы "Диско" или "Кольцо" разложить яйцо, помидор, морковь, затем курицу. Залить аккуратно бульоном. Охладить и убрать в холодильник до полного застывания. Украсить зеленью.

[Ariadna]

Картофельная запеканка



Состав
2 кг. картофеля
3/4 ст. молока
небольшой кусочек слив. масла
Для начинки:
1 луковица
перец
соль
1 ст. л. растительного масла

Приготовление
Отварить картофель в солёной воде, слить, размять толкушкой. Добавить молоко, масло, охладить. Лук обжарить, добавить специи. Заполнить форму "Кольцо" до половины. Сделать ложкой по кругу углубление для начинки. В углубление положить начинку и сверху утрамбовать оставшимся пюре. Убрать в морозильник на 30 минут. Выложить запеканку на противень покрытый бумагой для выпечки. Выпекать в духовке при 220°С примерно 25 минут.

Начинку можно брать любую: грибы, курицу, фарш и пр.

[Ariadna]

Корейская картошка



Очень простой и очень вкусный салатик!

Состав
Картофель 6-7 шт крупных
Фарш 0,5 кг
Соль,перец
Масло растительное
Уксусная кислота 1ст л

Приготовление
1. Натираем картошку как для корейской морковки в дуршлаг для Карусели в воду.
2. Наливаем побольше воды (литра 3) в кастрюлю,чтобы картофельная стружка полностью уместилась,ждём когда закипит.
3. В кипящую воду добавляем 1 ст ложку соли и 1 ст ложку уксусной кислоты. Вынимаем из Карусели дуршлаг с картошкой, вода стекает - вываливаем картошку в кипящую воду с уксусом.
4 Варим на среднем огне 5 минут, помешивая, затем сливаем в друшлаг в Карусель, закрываем крышкой и сливаем. Остужаем в ней же.
5 Фарш (лучше домашний, самый вкусный, какой любите) жарим в масле до готовности на сковороде. В процессе жарки мелко рубим лопаткой, чтобы получилась мясная крошка. Масло лучше не жалеть - это будет заправка к салату. Перчим, солим по вкусу.
6 Смешиваем фарш и картошку в салатнице, остужаем, сервируем и подаём к столу!

В принципе в ДЦ готовили такую картошку прямо в Карусели. Надо ее залить кипятком прямо в дуршлаге на 10 минут. Но мне показалось, что это для небольшого количества. Когда такие объемы, лучше проварить на газе в кастрюле Хорошо добавить в нее специи.

[Ariadna]

Каппучино-сырный торт



Состав
1 пачка растворимого каппучино (125г)
100 мл воды
400 г кремчиза
200 мл 35% сливок
200 г сметаны
200 г сахара
10 шт. печенья (со вкусом кофе или каппучино)
100 г кофейного шоколада
20 г желатина



Приготовление
Развести кофе в 100 мл горячей воды, растворить в нём желатин, остудить. Смешать сыр с сахаром. Сметану и сливки взбить по отдельности и все смеси соединить с сыром, натёртым шоколадом и раскрошенным печеньем. Переложить в форму и убрать в холодильник на 5 часов.

Кусочек:



А то, что осталось можно отдать гостям с собой в мини-тортнице: )

[Кетрин Кэт]

чТО ЖЕ ТАКОЕ СЛУЧИЛОСЬ, МНЕ НЕ ВИДНО ФОТОГРАФИЙ

[vernika08]

Сообщение от Кетрин Кэт

чТО ЖЕ ТАКОЕ СЛУЧИЛОСЬ, МНЕ НЕ ВИДНО ФОТОГРАФИЙ

ДразнюсяА мне видно! И все такоооооое красивое и аппетитное!
Сегодня опять "шастала" на сайт этой посуды... облизывалася

[Кетрин Кэт]

Сообщение от vernika08

ДразнюсяА мне видно! И все такоооооое красивое и аппетитное!
Сегодня опять "шастала" на сайт этой посуды... облизывалася

А еще лучше прийти в ДЦ на День гостей

[Mallory]

Сообщение от Кетрин Кэт

А еще лучше прийти в ДЦ на День гостей

а что там в день гостей происходит?