Как делают лазанью итальянцы. Наглядные картинки. - Страница 2 - Littleone 2006-2009

evs131 · 22-03-2007, 12:46

Цитата:

Сообщение от Варелка

супер картинки!!! А мускат корешком я вообще никогда не видела!

это не корешок, это орех мускатный.

ekat_s · 22-03-2007, 12:48

Обычный мускатный орех, у нас такой продается. Бывает стружка, а бывает целым орешком.

Бyка · 22-03-2007, 12:52

ой! супер! спасибо за ссылку!

Inesa · 22-03-2007, 14:47

А кто переведет, какие пропорции?

Katarina · 22-03-2007, 15:25

Мне кажется - это неважно. Главное - принцип показан. Да и пропорции во многом зависят от качества конкретных продуктов.
Я к примеру сама тесто делать не буду никогда. И помидоры давить тоже. Томатной пастой или чем-то подобным обойдусь.

svo · 22-03-2007, 16:10

А из чего там фарши? Я так понимаю 3 вида мяса разные. Свинина, говядина, а что еще?

Бyка · 22-03-2007, 16:32

третий вид - это сальсиччи - сырые свинные колбаски...

Ука · 22-03-2007, 19:23

С розмарином наверное супер вкусно!!! Люблю розмарин.

Olwer · 22-03-2007, 21:52

Девочки, а прокомментируйте плиз картинку 26,
я правильно понимаю что он предлагает 40 минут на медленном огне соус доводить до кремообразного состояния постоянно помешивая?

Ука · 23-03-2007, 00:32

Цитата:

Сообщение от Olwer

Девочки, а прокомментируйте плиз картинку 26,
я правильно понимаю что он предлагает 40 минут на медленном огне соус доводить до кремообразного состояния постоянно помешивая?

Я конечно не сильна в итальянском, но похоже на правду.

22-03-2007, 12:48	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #12
ekat_s Элита Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 816	Обычный мускатный орех, у нас такой продается. Бывает стружка, а бывает целым орешком.

22-03-2007, 12:52	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #13
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	ой! супер! спасибо за ссылку!

22-03-2007, 14:47	ответ для Бyка на сообщение "ой! супер! спасибо за ссылку!" #14
Inesa Ветеран Зарегистрирован: Sep 2005 Адрес: Купчино, ул.Димитрова Сообщения: 748	А кто переведет, какие пропорции?

22-03-2007, 15:25	ответ для Inesa на сообщение "А кто переведет, какие пропорции?" #15
Katarina Элита Зарегистрирован: May 2002 Сообщения: 2 491	Мне кажется - это неважно. Главное - принцип показан. Да и пропорции во многом зависят от качества конкретных продуктов. Я к примеру сама тесто делать не буду никогда. И помидоры давить тоже. Томатной пастой или чем-то подобным обойдусь.

22-03-2007, 16:10	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #16
svo Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Сообщения: 1 225	А из чего там фарши? Я так понимаю 3 вида мяса разные. Свинина, говядина, а что еще?

22-03-2007, 16:32	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #17
Бyка ушла в себя... Зарегистрирован: Jun 2005 Адрес: Гаккелевская 32 Сообщения: 9 263	третий вид - это сальсиччи - сырые свинные колбаски...

22-03-2007, 19:23	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #18
Ука Наш человек Зарегистрирован: Nov 2006 Адрес: Центр Географии Сообщения: 6 582	С розмарином наверное супер вкусно!!! Люблю розмарин.

22-03-2007, 21:52	ответ для Katarina на сообщение "Как делают лазанью итальянцы. Наглядные..." #19
Olwer Наш человек Зарегистрирован: Jun 2004 Адрес: м.Нарвская Сообщения: 5 038	Девочки, а прокомментируйте плиз картинку 26, я правильно понимаю что он предлагает 40 минут на медленном огне соус доводить до кремообразного состояния постоянно помешивая?