Чтобы такое приготовить из варёных яиц

[Гера]

Кол-во подаренных вчера яиц превысило все преполагаемые масштабы. Единственное что приходит в голову это оливье и начинка с зеленым луком для пирожков. На это не уйдет и половины запасов.
Может кто подскажет что-нибудь новенькое и вкусненькое?


ПС: Попутно вопросик-сколько времени вареные яйца хранятся?

[Borisovna]

Вот-вот, я тоже обдумываю этот вопрос. Начинка в пирог с капустой, салат из крабовых палочек...

[Cheshirochka]

А мы любим- яйца(на терочке некрупной),сыр(тоже на терке-некрупонй), чеснок, и укроп.Ням!

[Mama Niki]

я холодный борщик буду делать и салатик какойнить а то штук 12 осталось ...надо куда то пристроить

[Lica]

В принципе яйца почти во все салаты идут.


Я каждый день могу есть такой салат- его собственно и буду делать сегодня:
Китайская капуста- пол большого кочана,2 огурца (или1 огромный) без шкурки на терке. 2 яца почисить белки и желтки отдельно. Белки порубить в салат, а желтки растереть 3 ст л. майонеза, +0,5 чл соли, 1/4 черного перца.
Он получается очень легкий, и его вместо овощного зимой готовлю.

Можно сделать сырно-яичную замазку для бутеров. Можно в нее ветчину добавить. Или тертая морковь, зелень, чеснок.

[Вишня]

Мне нравится просто есть яйца с майонезом или соусом тар-тар вкуснотища!

[Wise]

можно в салаты
причем как во всякие типа оливье, селедки, так и полегче - с тунцом и свежими овощами, с морепродуктами и рисом, можно просто огурец-зеленый лук-яйцо-майонез - оч. вкусный и весенний. Свекла тертая +яйцо тертое + майонез (+можно огурчик маринованный добавить) и т.п.

Можно в рулет из фарша целиком яйца закручиваете, потом режете готовый - вкусно и красиво.

Можно фаршированные яйца сделать, тут уж начинок - пруд пруди) что фантазия подскажет и авокадо, и рыбой, и печенью трески, и крабовыми палочками, и грибами и т.п. (в смеси с желтком)

В начинки - для пирожков, для блинов (мясо с яйцом, капуста с яйцом), для запеканок (картофельная с мясной начинкой и яйцом)

[Вишня]

О вспомнила в гостях ела блины с такой простой начинкой вкусно до обморока как и просто.
Яйца нарубить кубиками и добавить в них растопленное сливочное масло.

[Нелли]

Меня учила моя индийская подруга (правда, на любителя, но мне очень нравится) готовить такое блюдо.
Нарезаем 1 очень большую (или 2 средние) луковицу полукольцами. Обжариваем на сковороде до золотистого цвета. Нарезаем туда яйца (тоже полукольцами) - 3-4 штуки. Все осторожно перемешиваем, чтобы в кашу не превратилось. Добавляем кетчуп и приправу карри. Получается достаточно острое блюдо.
Мы едим как самостоятельное блюдо или как дополнение к макаронам.

[tamtam]

А я люблю картофельно-яичный салат. Картошка варится в мундире или берется очищенная вареная картошка, если не разварилась, режется ломтиками, добавляется вареное яйцо, репчатый лук, какая-нибудь зелень и заправляется растительным маслом, солью и черным молотым перцем. Яйца и картошка 1:1. Салат очень вкусен с теплой картошкой.