Архив форума 04.2006 - 04.2009 |
|
Архив форума | ПОИСК ЗДЕСЬ |
|
Опции темы | Поиск в этой теме | Опции просмотра |
25-03-2009, 12:05 | #1 |
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Петроградская
Сообщения: 902
|
Киньте рецепт или ссылку на топик, пожалуйста, очень хочу сделать такой супчик, а рецепт потеряла, он как-то быстро готовился и очень вкусный, помню, что из ингридиентов были: грибы, лук, сливки, может еще что-то, а как готовить не помню.
Спасибо. |
25-03-2009, 12:53 |
ответ для emelena на сообщение "Подскажите, плиз, рецепт супа-пюре из..."
#2
|
Активный участник
Зарегистрирован: Mar 2008
Адрес: м. Московская
Сообщения: 396
|
Вариант 1.
1. Большую луковицу обжарить в 4 ст.л. сливочного масла, 5 минут 2. Добавить 2 ст.л. муки, обжарить минуты 3, помешивая 4. Влить стакан горячего куриного бульона, хорошо размешать венчиком 5. Влить 5 стаканов молока, размешать, довести до кипения, убавить огонь, дать побулькать 10-15 минут. 6. Добавить шампиньоны - можно предварительно обжаренные, свежий или сухой эстрагон, чабрец. 7. Поварить еще 10 минут, довести до однородности блендером. 8. Добавить пол-стакана жирных сливок, соль-перец-немного лимонного сока. Вариант 2, ленивый Обжарить шампиньоны с луком, одновременно сварить картошку (по 1 картофелине на порцию), размять в пюре прямо в кастрюле, добавить грибы-лук, сливки, смешать все блендером, поварить на медленном огне минут 10, добавить соль-перец-траву. Имхо вариант 1 гораздо лучше |
25-03-2009, 14:23 |
ответ для Mirime на сообщение "Вариант 1.
1. Большую луковицу обжарить..."
#3
|
|
Ветеран
Зарегистрирован: Mar 2007
Адрес: м.Петроградская
Сообщения: 902
|
Цитата:
Спасибо! Да, мне первый тоже больше понравился. |
|