Сколько варят креветки?

[Девочка из Конго]

А я, как пельмени - пока не всплывут

[Wise]

Сообщение от Zakuraeva

А я варю 10 минут ( позор мне)....

позор не позор, но 10 минут для них очень много. Совсем резиновыми становятся.

[LOLA]

Сообщение от KANTRI

а я их минутку варю....

Я тоже. Кидаю в кипящую воду и почти сразы отключаю и сливаю.

Перечитала. Очищенные замороженные креветки я просто размораживаю.

[Kleochka]

Я в кипящую воду на 3 минутки ..

[Нутика]

Лучше бросить в крутой кипяток и довести до кипения и варить 1 минуту (в воду можно добавить лук репч. и черный перец), особенно те что в развез.

[Ainata]

Сообщение от Нутика

Лучше бросить в крутой кипяток и довести до кипения и варить 1 минуту (в воду можно добавить лук репч. и черный перец), особенно те что в развез.

это касается креветок в панцире ( для перестраховщиков), но очищенные варить даже минуту не стоит. Обдать кипятком вполне достаточно, иначе вы рискуете получить стерильный, но абсолютно безвкусный и к тоу же бесполезный продукт. Тогда уж проще заварить целлюлозу

[Zakuraeva]

Сообщение от Wise

позор не позор, но 10 минут для них очень много. Совсем резиновыми становятся.

Буду знать, пасибо

[Нутика]

Сообщение от Ainata

это касается креветок в панцире ( для перестраховщиков), но очищенные варить даже минуту не стоит. Обдать кипятком вполне достаточно, иначе вы рискуете получить стерильный, но абсолютно безвкусный и к тоу же бесполезный продукт. Тогда уж проще заварить целлюлозу

Магазины, особенно летом часто нарушают правила хранения, очищенные креветки могут быть разморожены и заморожены снова, причем не один раз, кроме того сроки хранения тож нарушаются (изучила ассортимент по креветкам в Патерсоне, была в шоке), поэтому предпочитаю быть "перестраховщиком". Прокипятить даже очищенные креветки необходимо (можт быть и меньше минуты), спаласкивание кипятком не панацея от кишечных инфекций...Ведь это не посуда, а замороженный продукт! Была свидетелем последствий вот такого спаласкивания...Специфический вкус креветок мало страдает от кипячения, вот консистенция можт быть, пожалуй, поплотнее...

[Ainata]

Сообщение от Нутика

Магазины, особенно летом часто нарушают правила хранения, очищенные креветки могут быть разморожены и заморожены снова, причем не один раз, кроме того сроки хранения тож нарушаются (изучила ассортимент по креветкам в Патерсоне, была в шоке), поэтому предпочитаю быть "перестраховщиком". Прокипятить даже очищенные креветки необходимо (можт быть и меньше минуты), спаласкивание кипятком не панацея от кишечных инфекций...Ведь это не посуда, а замороженный продукт! Была свидетелем последствий вот такого спаласкивания...Специфический вкус креветок мало страдает от кипячения, вот консистенция можт быть, пожалуй, поплотнее...

морепродукты с нарушенными сроками хранения, а так же замороженные повторно ( в пакетах много "снега") не подлежат в употреблению в пищуи поверьте , вы можете их варить хоть час- это делу не поможет- это уже не креветки, это их незахороненные трупики.
Поэтому такие креветки брать не стоит ни в коем случае, особенно очищенные - вы же не берете просроченное молоко, серое мясо или засохший сыр.

Надо покупать нормальный продукт и соотвествующим образом его подготавливать к употреблению.( ну или не покупать вообще ).Ну не варят уже однажды сваренные креветки, не варят - в тех странах, где, в отличии от России, есть культура употребления морепродуктов в пищу ( у нас в стране ее нет, и говорю я это не как обидную вещь, а просто константирую факт- наша страна мясная)

Хотя, конечно, я знаю людей, которые малину кипятком ошпаривают перед употреблением

[KANTRI]

Сообщение от Ainata

- это уже не креветки, это их незахороненные трупики.

Что-то вообще, их есть перехотелось....