========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ====== - Страница 10 - Littleone 2006-2009

Fleur* · 18-02-2008, 15:59

а рецепты супчиков есть? А то всё уже приелось, хочется новенького чего-нить на первое

sofi-m · 18-02-2008, 21:15

Цитата:

Сообщение от mshevryg

А как правильно выбрать манго, и надо ли чистить огурцы?

Огурцы свежие чистить не нужно, только если длинноплодные с толстой шкурой, тогда лучше почистить, а если сорт Зозуля, то не надо. Манго не знаю как выбирать, беру какой понравился, с красным бочком и чуть-чуть мягкий. Пока с манго везло. Успехов...

sofi-m · 18-02-2008, 22:02

КУРИННЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ

На кастрюлю 4,5 литра: пол курицы, 0,5 стак. риса, 1 луковица, 1 крупная морковь, 2 картофелины, зеленый лук, зелень, соль, специи для курицы.
Галушки: 3 яйца, муки, сколько займет. Замесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана и даже гуще. Чтобы не очень тянулось. Отделять мокрой чайной ложкой кусочек теста и мокрым пальчиком сбрасывать в бульон.
Курицу разделать на порционные кусочки и поставить варить бульон. Посолить. Отварить рис не до готовности. Пожарить репч.лук с морковью на раст.масле. Когда бульон готов, положить жаренный лук с морковью, специи и рис. Когда закипит, бросить нарезанный небольшими брусочками картофель. Когда картофель почти готов, бросать галушки. В конце положить мелко нарезанный зеленый лук (прямо в кастрюлю) и любую зелень.

sofi-m · 18-02-2008, 23:59

ГАЛУШКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ

Отварить в "мундире" 500 г картофеля. Очистить и прорустить через мясорубку. Положить 2 яйца и 1 ч.л. муки. Перемешать. Сделать маленькие шарики (галушки). Варить их в подсоленном кипятке 8 минут на слабом огне, подавать со сметаной и сл.маслом.

Романова · 19-02-2008, 00:02

Испекла запеканку - действительно великолепный рецепт, очень вкусно!!!!!!!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!

svovan2006 · 19-02-2008, 00:04

Здравствуйте!На носу праздники, хотелось бы вас попросить рецептик горячего на праздничный стол, желательно порционными кусками.Заранее благодарна!

sofi-m · 19-02-2008, 00:07

СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ СЛАДКИХ ДЕТИШЕК

Испечь стопку тонких блинчиков. Затем каждый блин смазать сл.маслом и посыпать сах. песком смешанным с манной крупой (1 часть сахара - 2 части манки), и сложить вчетверо. Сложенные блинчики прижарить немного м 2-х сторон, сложить в форму, полить растопленным сл.маслом (немного), положить 2 ст. ложки сметаны и потушить 10-15 минут.

sofi-m · 19-02-2008, 00:08

Цитата:

Сообщение от Романова

Испекла запеканку - действительно великолепный рецепт, очень вкусно!!!!!!!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!

И правда вкусно! Я рада, что вам понравилось.

sofi-m · 19-02-2008, 00:16

Цитата:

Сообщение от svovan2006

Здравствуйте!На носу праздники, хотелось бы вас попросить рецептик горячего на праздничный стол, желательно порционными кусками.Заранее благодарна!

СВИНИНА С АНАНАСАМИ

Отбить порционные куски свинины. Посыпать каждый солью, перцем, специями для свинины, кари.
Каждый кусок намазать обильно выдавленным чесноком. Полить немного сока из банки с консервированными ананасами. Пусть в этом соке мясо помаринуется часа 2 (только мясо не должно плавать в этом соке). Через два часа, выложите мясо на протвень. Сверху каждого куска положить по кружочку ананаса (можно кусочками), смазать майонезом и посыпать тертым сыром. Запечь в духовке до золотистого цвета. Приятного аппетита.

sofi-m · 19-02-2008, 20:57

БЛИННЫЙ ПИРОГ

Мука- 3 стакана, молоко-3 стакана, яйца-2 шт., масло сл.-1 ст.ложка, соль-1 ч.ложка, сахар-1 ч.ложка, корица

Испечь блины. Уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом. Блины перекладывать мелко нарезанными яблоками, кусочками сл.масла, посыпать сах.песком, смешанным с корицей. Запечь в духовке на небольшом огне около часа, до образования подрумяненной корочки. Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сах. пудрой или полить вареньем.

18-02-2008, 15:59	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #91
Fleur* Наш человек Зарегистрирован: May 2006 Адрес: СПб, Охта, Якорная. Сообщения: 5 083	а рецепты супчиков есть? А то всё уже приелось, хочется новенького чего-нить на первое

18-02-2008, 22:02	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #93
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	КУРИННЫЙ СУП С ГАЛУШКАМИ На кастрюлю 4,5 литра: пол курицы, 0,5 стак. риса, 1 луковица, 1 крупная морковь, 2 картофелины, зеленый лук, зелень, соль, специи для курицы. Галушки: 3 яйца, муки, сколько займет. Замесить тесто. Тесто должно быть как очень густая сметана и даже гуще. Чтобы не очень тянулось. Отделять мокрой чайной ложкой кусочек теста и мокрым пальчиком сбрасывать в бульон. Курицу разделать на порционные кусочки и поставить варить бульон. Посолить. Отварить рис не до готовности. Пожарить репч.лук с морковью на раст.масле. Когда бульон готов, положить жаренный лук с морковью, специи и рис. Когда закипит, бросить нарезанный небольшими брусочками картофель. Когда картофель почти готов, бросать галушки. В конце положить мелко нарезанный зеленый лук (прямо в кастрюлю) и любую зелень.

18-02-2008, 23:59	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #94
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	ГАЛУШКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ Отварить в "мундире" 500 г картофеля. Очистить и прорустить через мясорубку. Положить 2 яйца и 1 ч.л. муки. Перемешать. Сделать маленькие шарики (галушки). Варить их в подсоленном кипятке 8 минут на слабом огне, подавать со сметаной и сл.маслом.

19-02-2008, 00:02	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #95
Романова Активный участник Зарегистрирован: Mar 2007 Адрес: м.Московская Сообщения: 330	Испекла запеканку - действительно великолепный рецепт, очень вкусно!!!!!!!!!!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!!!!!!!!!

19-02-2008, 00:04	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #96
svovan2006 Участник Зарегистрирован: Jun 2006 Сообщения: 105	Здравствуйте!На носу праздники, хотелось бы вас попросить рецептик горячего на праздничный стол, желательно порционными кусками.Заранее благодарна!

19-02-2008, 00:07	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #97
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	СЛАДКИЕ БЛИНЧИКИ ДЛЯ СЛАДКИХ ДЕТИШЕК Испечь стопку тонких блинчиков. Затем каждый блин смазать сл.маслом и посыпать сах. песком смешанным с манной крупой (1 часть сахара - 2 части манки), и сложить вчетверо. Сложенные блинчики прижарить немного м 2-х сторон, сложить в форму, полить растопленным сл.маслом (немного), положить 2 ст. ложки сметаны и потушить 10-15 минут.

19-02-2008, 20:57	ответ для sofi-m на сообщение "========РЕЦЕПТЫ ОТ СОФЬИ======" #100
sofi-m Ветеран Зарегистрирован: Jan 2008 Сообщения: 779	БЛИННЫЙ ПИРОГ Мука- 3 стакана, молоко-3 стакана, яйца-2 шт., масло сл.-1 ст.ложка, соль-1 ч.ложка, сахар-1 ч.ложка, корица Испечь блины. Уложить их в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом. Блины перекладывать мелко нарезанными яблоками, кусочками сл.масла, посыпать сах.песком, смешанным с корицей. Запечь в духовке на небольшом огне около часа, до образования подрумяненной корочки. Готовый пирог выложить на блюдо и посыпать сах. пудрой или полить вареньем.