Вкусняцкий топик _4

[Vampirka]

Сообщение от Евгеш@

Угощайтесь - тортик творожный с голубикой и черно смородиной

Хочу рецепт!

[Евгеш@]

Сообщение от Vampirka

Хочу рецепт!

Делала по рецепту вот отсюда http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...19026&page=181
Мой несколько измененный вариант
Состав:
4 яйца
700-800г. творога ("Веселый молочик 5%" или Снежок) (взяла домик в деревне 0.1 %)
3 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного)
Чудо-молоко шоколадное 100г. (можно заменить 100г. Иммунеле, или Рыжий Ап)(взяла чудо-молоко ванильное)
1,5 стакана сахарного песка (брала 1.5 мультяшных стакана), завтра измерю сколько получилось в гр
ваниль

Приготовление
1. Белки отделить от желтков. Смешать творог с желтками, 100г. Чудо-молока и крахмалом, до получения однородной массы, добавить ваниль.
2. Взбить белки в густую пену, и продолжая сбивать, добавить сахар.
3. Акуратно ввести белки в творожную массу, хорошенько перемешать.
4. Перелить смесь в разъемную форму, выпекать мин 40 на среднем огне
После окончания приготовления выключить духовку и оставить творожник остывать не открывая крышкумультиварки или дверцу духовки, чтоб не опал.
5. когда пирог остыл, переложить его на плоскую тарелку и одеть кольцо от формы, затем выкладываем ягоды и заливаем желе и отправляем в холодильник мин на 20.
Через 20 мин достать пирог из холодильника и аккуратно снять кольцо.

[= ОДРИ =]

Всем привет! С переездом в новый топик

Вот мои 5 копеек

Забытый вкус детства:


Икра заморская, самолепная


Урожай 2008

[Счастик]

Сообщение от Евгеш@

Делала по рецепту вот отсюда http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...19026&page=181
Мой несколько измененный вариант

А выпекали с закрытой крышкой или накрыли в конце выпекания?
Может можно использовать фольгу?
На среднем огне это 180 или меньше? Спасибо

[PerΣefona]

Сообщение от Wise

ООО.. тоже хочу у тебя она какой фирмы? тяжелая?

У меня Икеа, которая подороже была, не со складной ручкой.
Я очень довольна. Соотношение цена качество скпер. Я сначала замахнулась на Тефаль, но разница в тыщу....
Эта умеренно увесистая. с покрытием, квадратная. С удобной ручкой.

[Евгеш@]

Сообщение от Счастик

А выпекали с закрытой крышкой или накрыли в конце выпекания?
Может можно использовать фольгу?
На среднем огне это 180 или меньше? Спасибо

Крышка, имелось ввиду дверца духовки или крышка мультиварки, если готовите в ней. А так сама форма ничем не закрывается, те после приготовления, необходимо держать пирог в закрытой духовке пока не остынет, чтоб не осел.
Про тем-ру мне сказать сложно, тк плита старого образца и датчик давно не работает. Просто я выбираю среднее между сильным огне и совсем слабым

[Катя-Катерина]

Мои вчерашние труды
Печень куриная с луком

и яблочный пирожок

[Wise]

Сообщение от PerΣefona

У меня Икеа, которая подороже была, не со складной ручкой.
Я очень довольна. Соотношение цена качество скпер. Я сначала замахнулась на Тефаль, но разница в тыщу....
Эта умеренно увесистая. с покрытием, квадратная. С удобной ручкой.

Спасибо, Катюш Всё поняла

Сообщение от Катя-Катерина

Мои вчерашние труды
Печень куриная с луком

ням

и яблочный пирожок

тесто песочное? а что внутри?

[михрютка]

Сообщение от PerΣefona

Привет в новом топике!
А я ударяла по салатам и закускам:
"Грибная поляна"

"Селедка под шубой"

Без названия

Студень (секретный , варится без костей и желатина)

И торт

ФФсё... захлебнулась слюной...

[Счастик]

Сообщение от Евгеш@

Крышка, имелось ввиду дверца духовки или крыжка мультиварки, если готовите в ней. Абым

живу в 21 веке а мультиварку никогда не видела, у меня еще есть время СПАСИБО!!!