НАРУШЕНИЕ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ как причина АУТИЗМА,ЗАС,ЗПР. БГБК-ДИЕТА

[ninel_A]

Сообщение от niki7714

А какая кожура имеется в виду? Я один раз купила миндаль в шкарлупе, так и не смогла эту шкарлупу расколоть, так и выкинула.Я, например, миндаль после очистки не сушу( духовка или сковорода), он у нас и так мигом уходит, не успевает испортиться.Сушат для лучшего вкуса, но на мой взгляд для молока это не очень важно, но конечно дело вкуса.Мне, вот подкинули парочку других рецептов молока, могу скинуть, только надо сначало перевести. И потом, я сегодня проэксперементировала , спекла мафины, тоже очень вкусно получилось.
Я вот тут пораспрашивала нашего доктора, который занимается нашей диетой, что как и почему.Так вот она сказала, что обычно без глютеновую диету назначают тем деткам у которых есть аутизм, гиперактивность,эпилептические припадки.

Я орехи беру в скорлупе, муж по вечерам колотит. Вообще миндаль разных сортов бывает, скорлупа или легко раскалывается, или молотком не разобьешь. А один раз взяла чищеный (в кожуре, но без скорлупы) - сразу портиться начал. Правда, он совсем свежий был, с невысохшей кожурой.
Вика, другие рецепты молока будем пробовать с удовольствием. А что за зверь мафин и с чем его едят?

[РомАня]

Сообщение от ninel_A

Я орехи беру в скорлупе, муж по вечерам колотит. Вообще миндаль разных сортов бывает, скорлупа или легко раскалывается, или молотком не разобьешь. А один раз взяла чищеный (в кожуре, но без скорлупы) - сразу портиться начал. Правда, он совсем свежий был, с невысохшей кожурой.
Вика, другие рецепты молока будем пробовать с удовольствием. А что за зверь мафин и с чем его едят?

где можно купить такие орехи? вижу только чищеные

[niki7714]

Насчёт миндаля очень может быть, больше не покупала, решила не эксперементировать. У нас продаётся нормальный миндаль в кожуре, не портится.Рецепты молока выложу, только надо время найти перевести или можно на английском? Мафины -это такие кексики.Очень даже вкусные. Я тут пробую с разными сортами муки, пока очень удачно. Делала из спельты и геркулесовой, но спельту, я знаю, не купить.Так же надо ещё опробовать ржаную, рисовую и гречневую. Нина, а вы едите без глютена?

[ninel_A]

Сообщение от РомАня

где можно купить такие орехи? вижу только чищеные

В Питере не знаю, к сожалению. На рынке можно посмотреть.

[ninel_A]

Сообщение от niki7714

Насчёт миндаля очень может быть, больше не покупала, решила не эксперементировать. У нас продаётся нормальный миндаль в кожуре, не портится.Рецепты молока выложу, только надо время найти перевести или можно на английском? Мафины -это такие кексики.Очень даже вкусные. Я тут пробую с разными сортами муки, пока очень удачно. Делала из спельты и геркулесовой, но спельту, я знаю, не купить.Так же надо ещё опробовать ржаную, рисовую и гречневую. Нина, а вы едите без глютена?

Рецепты лучше на русском, пусть и не так быстро.
Да, я пока исключила глютен и для малого, и для себя. У Андрюшки бывают навязчивые движения, одно время подозревали эписиндром миоклонически-астатический... лучше от греха подальше.

[niki7714]

Молоко из семечек подсолнуха

3/4 чашки (180 мл) сырых, несолёных семечек подсолнуха
2 1/2 чашки(600мл) воды
Смешиваем,пюрируем блендером до однородной массы.Процеживаем (по желанию)

Кунжутное молоко

3/4 чашки (180мл) сырого кунжута
2 чашки воды (480 мл)

Кунжутное молоко имеет слегка горький вкус. Для лучшего результата поджарить кунжут прежде.
Смешать, пюрировать блендором до однородной массы.Процедить (по желанию). Перед использованием взбалтать.

Молоко из коричнегого риса

1/2 чашки(120мл) свареного целого коричнегого риса
2 чашки (480 мл) воды

Смешать.Пюрировать блендером до однородной массы.Процедить.

Можно делать также молоко из орехов кэшью, фундука, грецких. Фундук и грецкие надо замочить на ночь в воде. И затем почистить шкурку, а в остальном делается как миндальное.

Все виды молока можно заморозить.И использовать по надобности.

[anibas]

Сообщение от niki7714

Молоко из семечек подсолнуха

3/4 чашки (180 мл) сырых, несолёных семечек подсолнуха

А как их чистить?

[niki7714]

Сообщение от anibas

А как их чистить?

семечки чистить не надо, только орехи

[РомАня]

Сообщение от ninel_A

Да, я пока исключила глютен и для малого, и для себя

а зачем Вы и себе глютен исключили?

Сообщение от niki7714

семечки чистить не надо, только орехи

почему не надо? я так понимаю, что и семечки надо неочищенныые покупать

[niki7714]

почему не надо? я так понимаю, что и семечки надо неочищенныые покупать[/quote]

Ох,правильно, только у нас они продаются обычно очищенные.Я просто забыла как они выглядят в обычном виде