Диетический маринад - бывает? :)) - Littleone 2006-2009

mumla · 22-11-2008, 00:07

Прошу помощи у опытной общественности

. Задача такая - замариновать курицу или нежирное мясо без масла, майонеза и прочих жирностей. Я так понимаю, с уксусом и специями? Но сколько и как? Подскажите, пожалуйста, если что вдруг знаете

.

Ainata · 22-11-2008, 00:15

Для курицы хорош соевый соус . Травки для курицы можно купить и тоже добавить. Не солить- соус уже соленый.

Мясо можно мариновать в гранатовом соке.
Свинину- с репчатым луком, соком лимона.
В томатном соке и приправах- как вариант.

А растительно месло вы совсем не приемлете?Маринуете для каких целей? Гриль?
шашлык маринуют еще в кефире, вине, киви

mumla · 22-11-2008, 00:26

Спасибо!!! Просто строгая диета должна быть, так что масло нежелательно. Но идеи с соевым соусом и томатным соком - очень здорово

Marsha · 23-11-2008, 07:50

Я мариную в кефире или в ряженке

Mirime · 23-11-2008, 13:12

В киви хорошо мариновать

Здорово размягчает мясо и придает приятный кисловатый вкус. Только не передержите, а то мясо в тряпочку превратится.

22-11-2008, 00:07	#1
mumla Активный участник Зарегистрирован: Feb 2005 Сообщения: 322	Прошу помощи у опытной общественности . Задача такая - замариновать курицу или нежирное мясо без масла, майонеза и прочих жирностей. Я так понимаю, с уксусом и специями? Но сколько и как? Подскажите, пожалуйста, если что вдруг знаете .

22-11-2008, 00:15	ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))" #2
Ainata lucky girl Зарегистрирован: Apr 2005 Адрес: Московская Сообщения: 7 173	Для курицы хорош соевый соус . Травки для курицы можно купить и тоже добавить. Не солить- соус уже соленый. Мясо можно мариновать в гранатовом соке. Свинину- с репчатым луком, соком лимона. В томатном соке и приправах- как вариант. А растительно месло вы совсем не приемлете?Маринуете для каких целей? Гриль? шашлык маринуют еще в кефире, вине, киви

22-11-2008, 00:26	ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))" #3
mumla Активный участник Зарегистрирован: Feb 2005 Сообщения: 322	Спасибо!!! Просто строгая диета должна быть, так что масло нежелательно. Но идеи с соевым соусом и томатным соком - очень здорово

23-11-2008, 07:50	ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))" #4
Marsha Активный участник Зарегистрирован: Jan 2006 Адрес: Центр Сообщения: 360	Я мариную в кефире или в ряженке

23-11-2008, 13:12	ответ для mumla на сообщение "Диетический маринад - бывает? :))" #5
Mirime Активный участник Зарегистрирован: Mar 2008 Адрес: м. Московская Сообщения: 396	В киви хорошо мариновать Здорово размягчает мясо и придает приятный кисловатый вкус. Только не передержите, а то мясо в тряпочку превратится.