как сделать йогурт без йогуртницы? - Littleone 2006-2009

kurort · 14-03-2009, 23:33

когда-то я делала...
помню, что было супер...
но вот пропорции чего-то подзабыла...

подскажите, а?

sestrenka.olenka · 14-03-2009, 23:47

я делала не совсем йогурт, но тоже вкусно ))

Надо скипятить молоко, остудить до теплого и добавить туда "Бифидок", на литр буквально 2-3 стол. ложки (в следующие разы, конечно, берем остатки нашего продукта). Хитрость в том, что кваситься оно должно в керамической посуде, стоя на деревянной подставке и укутанное во что-нибудь, чтобы медленно остывало.

Утром кладем в мисочку-чашечку, добавляем любое варенье или фрукт и получаем удовольствие ))

kurort · 15-03-2009, 00:00

долго квасить?
а так точно... припоминаю - вскипять молоко, остудить --было такое)))

Люда-сан · 15-03-2009, 10:14

Йогурт по рецепту Tupperware
Домашний йогурт в Термосервирователе (отчет)

http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=2389.0
Йогурт
Взять 2 л молока, вскипятить в мультиварке на режиме Варка на пару 2 мин., охладить до температуры 40 - 45 гр., добавить две упаковки натурального йогурта Активия, перемешать и включить режим Подогрев на 20-25 мин. Отключить мультиварку и оставить при закрытой крышке на 6 часов. Готовый йогурт охладить в холодильнике.

olgan75 · 15-03-2009, 10:58

Цитата:

Сообщение от Люда-сан

Йогурт по рецепту Tupperware
Домашний йогурт в Термосервирователе (отчет)

http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=2389.0
Йогурт
Взять 2 л молока, вскипятить в мультиварке на режиме Варка на пару 2 мин., охладить до температуры 40 - 45 гр., добавить две упаковки натурального йогурта Активия, перемешать и включить режим Подогрев на 20-25 мин. Отключить мультиварку и оставить при закрытой крышке на 6 часов. Готовый йогурт охладить в холодильнике.

А я готовлю на 1 литр молока - 1 упаковка Активии, просто у нас в семье одна я йогурт ем

kurort · 15-03-2009, 12:50

у меня как-то нет мультиварки... в общем припоминаю, что квасить надо где-то ночь в теплом месте...

Люда-сан · 15-03-2009, 13:31

Цитата:

Сообщение от kurort

у меня как-то нет мультиварки... в общем припоминаю, что квасить надо где-то ночь в теплом месте...

Так понимаю, суть не в мультиварке, можно и в горшочке, кастрюльке, термосе. Дала рецепты, что бы можно было выбрать, какой Вам больше подойдет.

14-03-2009, 23:33	#1
kurort Элита Зарегистрирован: Aug 2005 Сообщения: 2 621	когда-то я делала... помню, что было супер... но вот пропорции чего-то подзабыла... подскажите, а?

14-03-2009, 23:47	ответ для kurort на сообщение "как сделать йогурт без йогуртницы?" #2
sestrenka.olenka Частый гость Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: ул. Белградская Сообщения: 80	я делала не совсем йогурт, но тоже вкусно )) Надо скипятить молоко, остудить до теплого и добавить туда "Бифидок", на литр буквально 2-3 стол. ложки (в следующие разы, конечно, берем остатки нашего продукта). Хитрость в том, что кваситься оно должно в керамической посуде, стоя на деревянной подставке и укутанное во что-нибудь, чтобы медленно остывало. Утром кладем в мисочку-чашечку, добавляем любое варенье или фрукт и получаем удовольствие ))

15-03-2009, 00:00	ответ для kurort на сообщение "как сделать йогурт без йогуртницы?" #3
kurort Элита Зарегистрирован: Aug 2005 Сообщения: 2 621	долго квасить? а так точно... припоминаю - вскипять молоко, остудить --было такое)))

15-03-2009, 10:14	ответ для kurort на сообщение "долго квасить? а так точно......" #4
Люда-сан Старожил Зарегистрирован: Nov 2007 Адрес: В.О. Сообщения: 1 327	Йогурт по рецепту Tupperware Домашний йогурт в Термосервирователе (отчет) http://hlebopechka.ru/index.php?opti...6&topic=2389.0 Йогурт Взять 2 л молока, вскипятить в мультиварке на режиме Варка на пару 2 мин., охладить до температуры 40 - 45 гр., добавить две упаковки натурального йогурта Активия, перемешать и включить режим Подогрев на 20-25 мин. Отключить мультиварку и оставить при закрытой крышке на 6 часов. Готовый йогурт охладить в холодильнике.

15-03-2009, 12:50	ответ для kurort на сообщение "как сделать йогурт без йогуртницы?" #6
kurort Элита Зарегистрирован: Aug 2005 Сообщения: 2 621	у меня как-то нет мультиварки... в общем припоминаю, что квасить надо где-то ночь в теплом месте...