сухофрукты

[mbor]

Научите меня правильно их мыть перед едой (курага, чернослив). Я про те сухофрукты, что с рынка на развес куплены.
В какой воде мыть? Надо замачивать или как?
И еще компот из сухофруктов (смесь такая сушеная). Как из нее компот сварить? Тоже интресует процес мытья-замачивания-вымачивания?
Спасибо!

[Ti with Tea]

Я просто крутым кипятком заливаю и оставляю мин на 5-10

[veda]

Я вначале споласкиваю. а потом заливаю кипятком

[ника67]

я замачивсаю в холодной воде надолго-можно на всю ночь . потом промываю хорошо-они грязные и варю . добавив немного сахара минут 20-30 . без крышки . потом выключаю и закрываю крышкой . чтобы настоялось часа2 . вкусно

[Нина М]

Я мою в дуршлаге( или как там правильн он называется). Чтобы песок весь ушёл.

[tota]

Сообщение от mbor

Научите меня правильно их мыть перед едой (курага, чернослив). Я про те сухофрукты, что с рынка на развес куплены.
В какой воде мыть? Надо замачивать или как?
И еще компот из сухофруктов (смесь такая сушеная). Как из нее компот сварить? Тоже интресует процес мытья-замачивания-вымачивания?
Спасибо!

Сода+вода, подержать,потом хорошо промыть.

[шУрУмбУрУм]

Сообщение от mbor

Научите меня правильно их мыть перед едой (курага, чернослив). Я про те сухофрукты, что с рынка на развес куплены.
В какой воде мыть? Надо замачивать или как?
И еще компот из сухофруктов (смесь такая сушеная). Как из нее компот сварить? Тоже интресует процес мытья-замачивания-вымачивания?
Спасибо!

сухофрукты для еды просто мою и ем ..
смесь для компота - если есть время замачиваю часа на 2 промытые сухофр. в холодной воде, после чего варю в зависимости от состава как правило не меньше 25-30 мин (у нас на рынке дубовую смесь продают, за меньшее время она не разваривается) .. варю в той же воде в кот. замачивала сахар добавляю по вкусу в самом конце варки ..