ЧТО ГОТОВИТЬ АЛЛЕРГИКАМ?

[KUMA]

А мы еще едим безлактозный сыр Олтермани 17% Хоть какой-то кальций, да и вкусно... Вот другая проблема - дочь ужасно не любит ничего нового, готова есть одни макароны((( Можно приготовить что-то аппетитное, а она отказывается наотрез, если вкус незнаком. А вы как приучаете к новым продуктам?

[Броденко]

А мы лечились у гомеопата.Попробовали прикорм-аллергия-лечимся.Попробовали творог-аллергия-лечимся.Сейчас 1 год едим всё.Но стараемся красным, жёлтым и всяким ярким не злоупотреблять,т.е.на 150 мл чистого гранатового сока аллергия чуток проступит.

[Yole]

Собиралась создать такую же тему (даже наш любимый супчик сфоткала), вы меня опередили

Только я бы ещё добавила в название: и чем кормиться самим Для нас это до сих пор актуально (ГВ).
У нас жуткий АД, при обострении начинается реакция на большую часть продуктов. Ну и конечно, при любом состоянии ничего красного, пряного, курицу, почти всю рыбу, молоко, яйца, овёс и проч. нам нельзя. А покормить ребёнка вкусненько хочется. Вот и изобретаю.


Вот наши хиты:

Любимый супчик - "капустняк"
Ленивые голубцы
Тушёная тыква с яблоком - наивкуснейший десерт
Салаты из свежих овощей
Компоты
Изумительный салат из говядины - готовлю себе, но все ингредиенты низкоаллергенны, я думаю, деткам постарше тоже можно.
Если кому-то интересно, могу поделиться рецептами.

Кроме того:
Любые овощные супчики "на ура" идут
Разнообразные котлетки, тефтели
Овощи тушеные, на пару
Кабачковая икра
И ещё много всего

А кто-нибудь делает пампушки на пару безглютеновые? Всё никак не соберусь попробовать.

[Conscience]

Наше меню весьма однообразноеуже давно
Но есть какие то проблески,стали кушать перепелиное яйцо
вообщем так:
на завтрак всегда рисовая каша,бывает с добавлением банана или яблока(если плохо ест)
На обед супчик мясо-свинина или кролик,кабачек,картофель.Добавляю каждый раз разные добавки лук,чеснок,лук порей,огурец соленый(совсем капилюшечку для вкуса),брокколи,бывает чуть капусты белокачанной.
На ужин: на гарнир гречка,либо макароны(рисовые или гречневые в "Детях"продаются),либо картофель в разных вариациях(пюре,в мундире,просо вареный) +мясо(кролик или свинина).
В связи с тем что мы стали есть перепелиное яйцо раз в недельку делаю микс на ужин: варю макарошки обжариваю с отварным мясом чуть-чуть, и добавляю пару яичек(обжариваю только на хорошем оливковом масле)
На полдник по обыкновению банан\яблоко\груша,кукурузные палочки(рузик-простые) либо печенье кукурузное(тоже в "Детях" покупаю).
Пьем чай гринфилд заварной,либо чернику(сама летом собрала изаморозила),либо калину(но чаще при соответствующем случае-обострения ли болезни)
Еще кушаем огурец(тольк хороший) и бывает на ужин я покупаю приготовленую на пару кукурузу и делаю с гречкой.
Еще на ужин бывает делаю тефтельки из свинины.
Каши делаю на НЭННИ(летом козье молоко покупаю),бывает кушаем фруктовое пюре агуша(яблоко\яблоко+груша\яблоко+банан)
Так же в перекусах можем слопать ржаные сухарики-сама делаю из рж хлеба,плюс есть хлебцы гречневые\рисовые\кукурузные или андреевский хлебец...вроде все...
воть.
Ах, да,еще в питье добавляю фруктозу и бывает в кашу немножко.

[buena]

Сообщение от Yole

Собиралась создать такую же тему (даже наш любимый супчик сфоткала), вы меня опередили




Вот наши хиты:

Любимый супчик - "капустняк"
Ленивые голубцы
Тушёная тыква с яблоком - наивкуснейший десерт
Салаты из свежих овощей
Компоты
Изумительный салат из говядины - готовлю себе, но все ингредиенты низкоаллергенны, я думаю, деткам постарше тоже можно.
Если кому-то интересно, могу поделиться рецептами.

Кроме того:
Любые овощные супчики "на ура" идут
Разнообразные котлетки, тефтели
Овощи тушеные, на пару
Кабачковая икра
И ещё много всего

А кто-нибудь делает пампушки на пару безглютеновые? Всё никак не соберусь попробовать.

А какие овощные супы Вы делаете? Поделитесь плиз
А ленивые голубцы так же как ивзрослым???

[Огонь Небес]

У дочи недавно проявилась аллергия (ей 1,9)...аллерголог нам разрешил есть тока:
-цв. капусту,мол.кабачки,картофель,брокколи,вымачиваем сутки
-каши на воде(кроме манки),крупы вымачиваем 3-4 часа
-вместо сахара фруктозу
-белое мясо индейки,парную постную говядину(вымачивать сутки в холодильнике)
-зеленые яблоки,груши,
-макароны беглютеновые
-клюква и красная смородина....и вообщем все...остальное нини!!!
А до этого ели все...теперь вообще с едой проблема(((

[S_O_V_A]

Сообщение от buena

А какие овощные супы Вы делаете? Поделитесь плиз

+1

и про тыкву с яблоком - как готовите?

[Atlanta]

а что из муки греч. или кукур. можно сделать, рецептов пока не нашла. Нам нельзя молоко- яйцо-пшеница-рыба.
Пробовала сделать овсяные оладушки с яблоком, но тоже высыпало, наверное так как были жаренные, вот думаю теперь выпечкой заняться. А так едим все то, что перечислили выше.Нам 1,10.

[Atlanta]

Сообщение от KUMA

А мы еще едим безлактозный сыр Олтермани 17% Хоть какой-то кальций, да и вкусно... Вот другая проблема - дочь ужасно не любит ничего нового, готова есть одни макароны((( Можно приготовить что-то аппетитное, а она отказывается наотрез, если вкус незнаком. А вы как приучаете к новым продуктам?

А где такой сыр можно купить?

[KUMA]

Сообщение от Atlanta

А где такой сыр можно купить?

В Окее покупаю или в Семье рядом с домом. В Дикси продается только 50% жирности - не беру. Только 17% едим(с зеленой надписью). Они отличаются цветом надписи на упаковке.