__Окорочка, фаршированные грибами__

[ЗимняяЯ]

Очень часто готовлю на праздничный стол, в качестве горячего.
Собственно, вот рецептик:

На 4 порции:

4 куриных окорочка
1 большая луковица
100 гр сыра
200 гр любыхгрибов ( я беру 1 баночку резаных шампиньонов)
майонез (грамм 50)
соль, перец, приправы для курицы по вкусу.

Окорочка разрезать вдоль, удалить кости. Кожу оставить.
Развернуть в пласт, слегка отбить.
Посолить, поперчить, приправить.
Лук мелко нарезать и обжарить вместе с грибами. Посолить.
Сыр натереть на мелкой терке.
На каждый куриный кусочек выложить ложку луково-грибной начинки посыпать тертым сыром, свернуть рулетиком.
Можно обвязать ниткой, но вобщем-то и без нее все чудненько держится.
Смазать рулетики майонезом.
Запекать в предварительно нагретой духовке 40-50 минут.

Можно подавать как горячее блюдо, или как холодную закуску, нарезав на ломтики.

Bon appetit!!!

[ника67]

спасибо . приготовлю

[tayana]

Очень вкусно, мое любимое горячее, единственное - мы покупаем в Ашане ножки уже без кости (охлажденное, фасованное мясо). И еще я иногда туда тертую морковь к грибам добавляю и вместо сыра чуток майонеза - тоже очень и очень вку!

[Т@тьяна]

надо попробовать