МУЛЬТИВАРКА-3. Обсуждение,рецепты, фотки - Страница 196 - Littleone 2006-2009
Архив форума 04.2006 - 04.2009

Вернуться   Littleone 2006-2009 > Хобби и увлечения > Кулинария



 
Опции темы Поиск в этой теме Опции просмотра
Старый 25-03-2009, 12:07     #1951
Lavrik
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 098
Lavrik отсутствует


Цитата:
Сообщение от LaPineda Посмотреть сообщение
Рецепт рыбы по-чешски я знала давно под именем "Драники с рыбой". Только отдельными оладушками на сковородке жарила.
Сегодня сделала пирожком в мульте, добавила сыр с зеленью.
Подскажите пож., а как вы переворачиваете в мульте?
я никак не могу запеканку-то перевернуть,все разваливается, а тут целый пирог

Поделитесь пож. технологией переворачивания
Старый 25-03-2009, 12:13     #1952
Julant
Элита
 
Профиль Julant
 
Зарегистрирован: Mar 2005
Адрес: Комендантский проспект
Сообщения: 2 183
Julant отсутствует


Цитата:
Сообщение от ИРИНЭ Посмотреть сообщение
обычные-это тесто,а внутри начинка.а я линивые хочу,там творог с мукой вроде смешивается,если я что то не путаю и кидается в кипящую воду.хочу их точный рецепт,не могу найти.
http://www.good-cook.ru/forum/topic6531.html Вот например Что-то аж и мне их захотелось
Старый 25-03-2009, 12:42     #1953
Иришечка
Космонавт
 
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
Иришечка отсутствует


Цитата:
Сообщение от ИРИНЭ Посмотреть сообщение
обычные-это тесто,а внутри начинка.а я линивые хочу,там творог с мукой вроде смешивается,если я что то не путаю и кидается в кипящую воду.хочу их точный рецепт,не могу найти.
http://2006-2009.littleone.ru/showpo...&postcount=117
Старый 25-03-2009, 13:24
ответ для Lavrik на сообщение "Подскажите пож., а как вы..."
    #1954
LaPineda
Небожитель
 
Профиль LaPineda
 
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Дыбенко
Сообщения: 15 227
LaPineda отсутствует


Цитата:
Сообщение от Lavrik Посмотреть сообщение
Подскажите пож., а как вы переворачиваете в мульте?
я никак не могу запеканку-то перевернуть,все разваливается, а тут целый пирог

Поделитесь пож. технологией переворачивания
Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле
Старый 25-03-2009, 13:34     #1955
irinik
Активный участник
 
Зарегистрирован: Oct 2007
Адрес: Адмиралтейский р-он
Сообщения: 534
irinik отсутствует


Цитата:
Сообщение от LaPineda Посмотреть сообщение
Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле
А еще можно вместо первой доски использовать вставку для пароварки.
Старый 25-03-2009, 13:36     #1956
Lavrik
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 098
Lavrik отсутствует


Цитата:
Сообщение от LaPineda Посмотреть сообщение
Не знаю, как надо правильно Я делаю так:
кастрюльку накрываю доской разделочной и смело переворачиваю. Потом еще раз накрываю другой доской и опять переворачиваю. А вот потом уже надеваю кастрюльку на пирожок и переворачиваю в последний раз.
Описывать дольше чем делать все быстро на самом деле
Спасибо буду еще тренироваться видимо у меня руки....
я когда переворачиваю запеканку (она просто очень "сочная" или "мокрая" что ли у меня) она не равномерно отлипает от дна и может сложиться пополам уже на доске... поэтому готовлю ее одностороннюю
спасибо
Старый 25-03-2009, 13:37     #1957
LaPineda
Небожитель
 
Профиль LaPineda
 
Зарегистрирован: Mar 2006
Адрес: Дыбенко
Сообщения: 15 227
LaPineda отсутствует


Цитата:
Сообщение от Lavrik Посмотреть сообщение
Спасибо буду еще тренироваться видимо у меня руки....
я когда переворачиваю запеканку (она просто очень "сочная" или "мокрая" что ли у меня) она не равномерно отлипает от дна и может сложиться пополам уже на доске... поэтому готовлю ее одностороннюю
спасибо
А смазывать надо перед приготовлением чем-нибудь!
Старый 25-03-2009, 13:40     #1958
Lavrik
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 098
Lavrik отсутствует


Цитата:
Сообщение от LaPineda Посмотреть сообщение
А смазывать надо перед приготовлением чем-нибудь!
смазываю скорее думаю что мало пропекаю, нужно подольше готовить, то тогда начинают края "зажариваться" поэтому то и хочу переворачивать,чтобы с двух сторон готовилась
Старый 25-03-2009, 13:44     #1959
Иришечка
Космонавт
 
Зарегистрирован: Sep 2006
Адрес: м.Академическая
Сообщения: 22 953
Иришечка отсутствует


Цитата:
Сообщение от Lavrik Посмотреть сообщение
смазываю скорее думаю что мало пропекаю, нужно подольше готовить, то тогда начинают края "зажариваться" поэтому то и хочу переворачивать,чтобы с двух сторон готовилась
Всегда посыпайте манкой еще...после смазывания....не прилипает тогда.
Старый 25-03-2009, 13:50     #1960
Lavrik
Старожил
 
Зарегистрирован: Apr 2007
Адрес: Купчино
Сообщения: 1 098
Lavrik отсутствует


Цитата:
Сообщение от Иришечка Посмотреть сообщение
Всегда посыпайте манкой еще...после смазывания....не прилипает тогда.
спасибо за совет попробую





Ваши права в разделе
Вы не можете создавать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете прикреплять файлы
Вы не можете редактировать сообщения

vB-коды Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.


Часовой пояс GMT +3, время: 20:34.


Powered by vBulletin® Version 3.6.12
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.