предсказания для печений

[Джейн Бонд]

Tanyusha, спасибо огромное! теперь можно и печь! напишу потом, как получилось

а рецепт тоже брала с Гуд-кук'а

[Tanyusha]

А я хочу попробовать вот такое печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 24 штуки):
4 свежих яичных белка (желательно брать яйца покрупнее)
0,5 чайной ложки ванильного экстракта
4 шепотки соли
1 стакан пшеничной муки (просеять)
1 стакан сахара

1. Разогреваем духовку до 185 градусов. Смазываем противень маслом. На небольших узких полосках бумаги пишем пожелания.

2. Взбиваем белки с ванильым экстрактом до появления пузырьков, но не до густой пены. Смешайте муку, соль и сахар и осторожно смешайте с ьелковой пенкой.

3. Выложите лепешкина промасленный противень чайной ложечкой на расстоянии минимум 10 см одно от другого. Покачайте слегка противень, чтобы лепешечки приобрели круглую форму и стали около 7,5см в диаметре. Идеально, если кружочки получатся тонкими, круглыми и ровными. Не делайте сразу на одном противне много кружочков, потому что складывать из надо, пока они горячие. Когда остынут, будет поздно! Сделайте на первый раз 2-3 штучки, чтобы посмотреть, сколько Вы осилите разделать за раз.
4. Выпекайте печенья 5 минут или пока они не приобретут золотистый цвет по краю (каемочка около 1см шириной). Серединка должна остаться светлой! Пока один противенб печется, приготовьте другой.

5. Вынимаем печенья изх духовки и быстро снимаем их с противня широкой, смоченной растительным маслом (или со специальным «противоприлипающим» покрытием) широкой спатулой, кладем вверх дном на деревянную доску.

6. Быстро кладем на печенье записку с предсказанием, примерно посредине, сворачиваем печенье пополам. «Навешиваем» печенье сложенным краем на стакан или чашку (или мерный стакан), загибаем вниз концы – один снаружи чашки, другой – изнутри. Даем остыть.

[IMG]http://foto.********/mail/natalia1905/_answers/i-681.jpg[/IMG]