что можно сделать с оставшимся картофельным пюре??? - Littleone 2006-2009

tusik@ · 11-01-2009, 01:44

Сварила картофельное пюре, а муж не хочет. что можно из него акое приготовить??? выкидывать как то жалко

Oldmama · 11-01-2009, 01:52

Картофельные котлеты с грибным соусом.

kalliopa · 11-01-2009, 03:29

Запеканку с мясом/рыбой/грибами на выбор, пирог с грибами и картошкой

Vilgelmina · 11-01-2009, 09:59

Я недавно пекла картофельный пирог, попробуйте, вкусно. Пюре разогреете, а далее по рецепту

http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=817

Александр · 11-01-2009, 10:13

Есть такое прибалтийское блюдо "цеппелины". Оно немного заморочно в приготовлении, но результат затраченных усилий того стоит.

Натереть на мелкой тёрке сырой катофель, отжать сок смешать с картофельным пюре (соотношение сырой и варёной картошки 2 к 1), добавить сметаны, соли специй и замесить типа тесто. Т.к. картошка бывает разной, то в этом месте нужно на глаз определить - надо добавить муки или нет. Если сомневаетесь - добавьте немного, слепите шарик и бросте в кипяток, если не разваривается, то всё ОК, тесто готово.

Начинку можно использовать разную. Традиционные варианты - шпиг, мясо, грибы или солёный творог - всё с жареным луком.

Формируем овальные небольшие пирожки и отвариваем их в подсолёном кипятке.

Подавать с топлёным маслом или сметаной.

Александр · 11-01-2009, 10:16

И совсем простая тема - експресс цеппелины фри =)

В пюре добавить мучки, сформировать пирожки как в предыдущем рецепте и по быстрому их обжарить.

Только лучше в таком варианте не использовать начинку из сырого мяса. Что-нибудь условно готовое положить.

tusik@ · 11-01-2009, 12:33

а можно узнать рецепт картофельных котлет?

wasilisa · 11-01-2009, 13:00

Цитата:

Сообщение от Александр

Есть такое прибалтийское блюдо "цеппелины". Оно немного заморочно в приготовлении, но результат затраченных усилий того стоит.

Завтра ждите топик "что можно сделать с оставшимися цеппелинами???"

wasilisa · 11-01-2009, 13:04

Цитата:

Сообщение от tusik@

а можно узнать рецепт картофельных котлет?

Надо просто добавить в пюре сырое яйцо, сформовать котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и быстро обжарить в масле до золотистой корочки.

AvartA · 11-01-2009, 15:05

Также делаю из остатков пюре, только кроме яйца добавляю перец черный молотый и чуток муки, формиру котлетки и жарю без сухарей. Еще можно вовнутрь положить жареные грибочки или яйцо с луком - еще вкуснее будет. И как правильно написали - с грибным соусом можно подать - очень вкусно

11-01-2009, 01:44	#1
tusik@ Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Сообщения: 196	Сварила картофельное пюре, а муж не хочет. что можно из него акое приготовить??? выкидывать как то жалко

11-01-2009, 01:52	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #2
Oldmama Старожил Зарегистрирован: Aug 2006 Сообщения: 1 108	Картофельные котлеты с грибным соусом.

11-01-2009, 03:29	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #3
kalliopa Мега-элита Зарегистрирован: Jan 2008 Адрес: Озерки Сообщения: 3 516	Запеканку с мясом/рыбой/грибами на выбор, пирог с грибами и картошкой

11-01-2009, 09:59	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #4
Vilgelmina Старожил Зарегистрирован: Oct 2006 Адрес: Тихорецкий пр. Сообщения: 1 287	Я недавно пекла картофельный пирог, попробуйте, вкусно. Пюре разогреете, а далее по рецепту http://www.2006-2009.littleone.ru/sh...&postcount=817

11-01-2009, 10:13	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #5
Александр Элита Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Бэлл Акуна Сообщения: 1 600	Есть такое прибалтийское блюдо "цеппелины". Оно немного заморочно в приготовлении, но результат затраченных усилий того стоит. Натереть на мелкой тёрке сырой катофель, отжать сок смешать с картофельным пюре (соотношение сырой и варёной картошки 2 к 1), добавить сметаны, соли специй и замесить типа тесто. Т.к. картошка бывает разной, то в этом месте нужно на глаз определить - надо добавить муки или нет. Если сомневаетесь - добавьте немного, слепите шарик и бросте в кипяток, если не разваривается, то всё ОК, тесто готово. Начинку можно использовать разную. Традиционные варианты - шпиг, мясо, грибы или солёный творог - всё с жареным луком. Формируем овальные небольшие пирожки и отвариваем их в подсолёном кипятке. Подавать с топлёным маслом или сметаной.

11-01-2009, 10:16	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #6
Александр Элита Зарегистрирован: May 2006 Адрес: Бэлл Акуна Сообщения: 1 600	И совсем простая тема - експресс цеппелины фри =) В пюре добавить мучки, сформировать пирожки как в предыдущем рецепте и по быстрому их обжарить. Только лучше в таком варианте не использовать начинку из сырого мяса. Что-нибудь условно готовое положить.

11-01-2009, 12:33	ответ для Александр на сообщение "И совсем простая тема - експресс..." #7
tusik@ Участник Зарегистрирован: Sep 2008 Сообщения: 196	а можно узнать рецепт картофельных котлет?

11-01-2009, 15:05	ответ для tusik@ на сообщение "что можно сделать с оставшимся..." #10
AvartA Участник Зарегистрирован: Dec 2008 Адрес: Озерки Сообщения: 189	Также делаю из остатков пюре, только кроме яйца добавляю перец черный молотый и чуток муки, формиру котлетки и жарю без сухарей. Еще можно вовнутрь положить жареные грибочки или яйцо с луком - еще вкуснее будет. И как правильно написали - с грибным соусом можно подать - очень вкусно